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赤蘚糖醇
食品添加劑赤蘚糖醇的使用范圍及使用標準
中文名稱
赤蘚糖醇
英文名稱
erythritol
CNS號
19.018
INS號
968
功能
甜味劑
備注
4生產(chǎn)菌株分別為Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis和解脂假絲酵母C...
過量的攝入赤蘚糖醇有什么危害
赤蘚糖醇（Erythritol）是一種與木糖醇類似的糖。和其他糖醇一樣，赤蘚糖醇也可以導致消化道出現(xiàn)問題。盡管不存在很大危害，但過量消費仍然會引起一些不適癥狀。這種糖醇通常只是混合在食物中，消費者很難在市場直接買到。
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鄭州赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應大量優(yōu)質(zhì)食品級赤蘚糖醇
產(chǎn)品名稱：赤蘚糖醇 食品級
聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456（同微信）
又名：赤蘚糖醇、1,2,3,4-丁四醇、內(nèi)消旋-間赤藻糖醇、meso-Erythritol, 1,2,3,4-Butantetraol
CAS號：149-32-6
EINECS NO：205-737-3
分子式：C4H10O4
分子量：122...
食品添加劑網(wǎng)帶你了解一下赤蘚糖醇的應用
由小麥、玉米等淀粉經(jīng)平安、恰當?shù)氖秤眉壥雀邼B酵母如叢梗孢酵母（Moniliella pllinis）、脂假絲酵母（Candida lipolytica）或類絲孢酵母（Tricho sporonoides megachilensis）在高濃度下（>450g/L）停止酶解發(fā)酵后，發(fā)酵醪液經(jīng)加熱殺菌并過濾然后經(jīng)離子交流樹脂、活性炭和超...
河南木糖醇廠家直銷赤蘚糖醇的主要性質(zhì)
?甜度低：赤蘚糖醇的甜度只要蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味，口味純粹，沒有后苦感，可與高倍甜味劑復配運用能抑止其高倍甜味劑的不良風味。穩(wěn)定性高：對酸、熱非常穩(wěn)定，耐酸耐堿性都很高，在329度溫度以下也不會發(fā)作合成和變化，不會發(fā)作美拉德反響而發(fā)作變色。
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