低聚果糖也被人們稱為蔗果低聚糖，是由1 ~ 3個果糖基團(tuán)、(2—1)糖苷鍵和蔗糖中的果糖基團(tuán)組合而成的三糖、四糖和戊糖。每100克干菊芋中，大約含有60-70克菊粉。菊糖是一種主要由- 2,1 -糖苷鏈連接的水果，它是末端的一個蔗糖基團(tuán)。因此，以菊芋粉為原料，通過水解菊粉內(nèi)切酶，再經(jīng)過精煉，可以得到低聚糖糖漿低聚果糖。在很多食物中都有低聚...

奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善寶寶的消化功能，還能促進(jìn)寶寶體內(nèi)鈣的吸收。從而增強(qiáng)寶寶的免疫力。新生兒的消化功能比較薄弱，所以嬰幼兒奶粉中都添加了低聚半乳糖的營養(yǎng)成分。 [caption id="attachment_350" align="aligncenter" width="500"] 低聚半乳糖[/caption] ...

各相關(guān)單位： 　　《含天然低聚果糖型特種啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，按照《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》、《中國民族貿(mào)易促進(jìn)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》的有關(guān)要求，現(xiàn)公開征求意見。請于2021年11月21日前將《意見反饋表》（見附件）通過電子郵件的方式反饋至標(biāo)準(zhǔn)起草組。 　　中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心 　　地址：北京朝陽區(qū)高碑...

低聚異麥糖廠家山東海容生物技術(shù)有限公司給你介紹：水蘇糖具有顯著的增值雙歧桿菌、潤腸通便、防止便秘、降低血壓和血脂、預(yù)防齲齒等功能。 　　增殖雙歧桿菌、調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群 　　水蘇糖不為人體腸胃消化液所分解，但實驗證明水蘇糖對腸道有益菌如雙歧桿菌、乳桿菌有特異性的增殖作用，水蘇糖對雙岐桿菌的增殖效果優(yōu)于低聚異麥芽糖和低聚果糖; 水蘇糖還能抑制...

低聚木糖低聚異麥糖廠家告訴你功能性低聚糖因其特殊的生理特性和加工性能而受到極大的重視，在日本、歐洲等許多發(fā)達(dá)國家已經(jīng)批準(zhǔn) 作為功能性食品添加劑使用。2002年，功能性低聚果糖 被FDA批準(zhǔn)作為公認(rèn)級安全食品配料進(jìn)人美國市場。 目前，國外低聚果糖已經(jīng)廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料工業(yè)、 高纖維食品、補(bǔ)鈣食品、減肥食品、保肝食品、養(yǎng)顏食 品、清腸...

　　低聚果糖的生理特性 　　1、低齲齒性 王惠蓮認(rèn)為齲齒主要是變異鏈球菌 (S. Mutans)等將糖生成水不溶性葡聚糖，并粘著于 牙齒表面形成牙垢。口腔中的產(chǎn)酸菌附著于牙垢上發(fā)酵 產(chǎn)酸，使牙齒的無機(jī)質(zhì)溶下，導(dǎo)致齲齒。低聚果糖不能 被變異鏈球菌等利用作為能源，該菌產(chǎn)生的葡萄糖轉(zhuǎn)移 酶不能將低聚果糖生成不溶性和粘著性的葡聚糖?？谇?產(chǎn)酸菌...

一)以菊芋為原料生產(chǎn)低聚果糖以菊芋為原料酶法一步水解菊粉制取低聚果糖具有工藝簡單、轉(zhuǎn)化率高、副產(chǎn)物少等優(yōu)點。該方法以菊芋為原料，提取其菊粉，再經(jīng)酶水解生產(chǎn)低聚果糖，其生產(chǎn)工藝如-F:菊芋一菊粉鷺?biāo)庖贿^濾一脫色一脫鹽*濃縮一低聚果糖。 　　二)以蔗糖為原料生產(chǎn)低聚果糖工業(yè)上用黑曲霉生產(chǎn)日一果糖轉(zhuǎn)移酶，其特點是在低濃度蔗糖溶液中催化蔗糖的...

所謂低聚糖是指以2一10個單糖以糖普鍵連接起來的糖類的總稱。低聚果糖(Fructooligosaccharide，簡稱FOS)是低聚糖中非常重要的一類。低聚果糖又稱寡果糖或蔗果低聚糖，它廣泛存在于自然界，是在蔗糖的果糖殘基的C，位上通過R-1,2一糖營鍵與1--3個分子的果糖結(jié)合而成的低聚糖，主要是由蔗果三糖(1一kestose，簡稱GF...