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不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質的影響（一）
紅香酥梨是中國農業(yè)科學院以庫爾勒香梨與鵝梨雜交育成的中晚熟型紅皮梨品種，其果皮黃綠色，向陽面呈紅色，肉質酥脆，香甜味濃，其抗寒、抗病、抗旱、耐澇、耐鹽堿能力優(yōu)于同類型酥梨。與國內外紅色梨品種相比，色、香、味及貯運性均優(yōu)于英國的紅巴梨和我國的庫爾勒香梨。近年來，紅香酥梨在山西、河北、陜西、山東等地的栽培面積及產量逐年增加，除了滿足國內需求還...
奶味香精的制備技術與開發(fā)現狀
引言
奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產品供需結構不平衡、產業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質含...
超90%展商已確認展位 6月食品原料展帶來海內外商機
疫情過后消費者越來越重視個人健康，他們已經不再滿足于傳統的保健營養(yǎng)品，功能性食品的出現逐漸顛覆了人們對營養(yǎng)保健品的服用習慣。根據Innova最新發(fā)布的2023中國食品飲料十大趨勢指出顯示，當問及中國消費者食品/飲料中哪些產品特性值得花更多錢時，排名第一的是“促進身體健康的功能性成分”。越來越多的消費者開始有目的地選...
澳大利亞修訂酒精飲料外包裝懷孕警告標識規(guī)定
2023年3月20日，澳新食品標準局發(fā)布235-23號公告，批準澳大利亞、新西蘭釀酒協會、啤酒生產企業(yè)聯合體等有關酒精飲料外包裝“懷孕警告標識”印刷變更申請。變更內容如下：廢止外包裝為瓦楞紙箱版材質的酒精飲料包裝紙箱或包裝盒，使用紅、白、黑三色印刷“懷孕警告標識”規(guī)定，改為使用與包裝箱或包裝...
問答 |企業(yè)標準標簽標注問題
問：企業(yè)執(zhí)行已經在企業(yè)標準公共服務平臺公開的企業(yè)標準，在其包裝或合格證上標注標準編號時可以不標注年代號嗎？
總局：您好！產品標注標準時不標注年代號將默認為最新版。建議在產品上標注執(zhí)行標準時帶年代號，以避免按照舊版標準生產的產品在標準修訂更新后，達不到新版標準的要求，出現“企業(yè)生產的產品、提供的服務不符合其公開標準的技術要求&...
2023第十八屆內蒙古食品加工與包裝機械展覽會
2023年3月26日第十八屆內蒙古食品加工與包裝機械展覽會將在呼和浩特市內蒙古國際會展中心隆重召開。本屆展會屬于內蒙古地區(qū)最大的食品機械類展會，匯集了食品飲料加工機械，肉類加工及設備，休閑食品加工及設備，食品管理和服務系統，包裝機械，包裝材料，包裝器皿及設備，包裝標簽與制品等。
內蒙古食品加工與包裝機械展覽會是內蒙古地區(qū)專業(yè)的食品行業(yè)B...
swop 2023啟航即沖刺 包裝未來解決方案精彩巨獻
由杜塞爾多夫展覽（上海）有限公司和雅式展覽服務有限公司強強聯手，共同舉辦的包裝世界（上海）博覽會（Shanghai World of Packaging，以下簡稱“swop”）定檔于2023年11月22-24日在上海新國際博覽中心舉辦。
swop自2015年起于上海舉辦，每兩年一屆，作為全球領先包裝展interp...
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