在墨西哥9月初確定發(fā)覺三例“非典型”瘋牛病病案后，包含我國(guó)等眾多我國(guó)中止了對(duì)巴西牛肉的進(jìn)口，造成墨西哥9月牛羊肉宰殺閑置不用率達(dá)到50%。 　　據(jù)咨詢管理公司Scot Consultoria投資分析師潔西卡·奧利維爾(Jessica Olivier)稱，9月墨西哥有一半的宰殺工作能力...

 　　墨西哥《經(jīng)濟(jì)價(jià)值報(bào)》10月7日?qǐng)?bào)導(dǎo)，依據(jù)墨西哥屠宰廠研究會(huì) (Abrafrigo) 和商業(yè)部出口外貿(mào)學(xué)術(shù)部(Secex)的數(shù)據(jù)信息，9月份，巴西牛肉出入口21.八萬噸，出口值11.98 億美金，同期相比分別提高31%和79%。1-9月，巴西牛肉出入口1五十萬噸，同比增加2.8%，出口值74.67億美金，同比增加22%。 ...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對(duì)于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對(duì)別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

 　　2021年9月16日，“華潤(rùn)五豐-2021中國(guó)肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展講堂”專題講座主題活動(dòng)—我國(guó)肉類食品研究會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)新品發(fā)布會(huì)在青島市世界博覽城順利舉辦。 　 　　大會(huì)之際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心宰殺規(guī)范科長(zhǎng)高勝普作揭幕致詞，他指出在2018年標(biāo)準(zhǔn)化法執(zhí)行以后，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)就擁有法律法規(guī)...

   2021亞太國(guó)際肉制品及生產(chǎn)設(shè)備展會(huì)   　　2021ASIA INT\'L MEAT &FROZEN CHILLED FOOD EXHIBITION   　　展覽會(huì)概述：   　　2021亞太國(guó)際肉制品及生產(chǎn)設(shè)備展會(huì)（通稱：IFCE ASIA），于2021年10月...

　　2021年9月7日，ISO公布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)ISO 23781:2021《生豬屠宰操作規(guī)程》（Operating procedures of pig slaughtering）。這也是在我國(guó)核心制訂的第一項(xiàng)禽畜宰殺國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由中國(guó)動(dòng)物病疫防止監(jiān)測(cè)中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心）帶頭擬定。 　　該規(guī)范是在中國(guó)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽屠宰操作規(guī)程 ...