摘 要：2022 年我國羊肉價格保持高位運(yùn)行，進(jìn)出口貿(mào)易總額有所下降，肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)在原有研究基礎(chǔ)上獲得突破創(chuàng)新。在新冠肺炎疫情防控措施優(yōu)化調(diào)整的情況下，預(yù)計 2023 年，我國羊肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，市場需求會更加旺盛。但我國肉羊產(chǎn)業(yè)仍存在育種科技創(chuàng)新能力不足，抗風(fēng)險能力較弱，產(chǎn)業(yè)扶持政策制定與執(zhí)行脫節(jié)等核心問題。對此，建議繼續(xù)推進(jìn)育種和屠宰...

各省市、自治州、市轄區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧業(yè)）、獸醫(yī)廳（局、委），新疆兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國動物病疫防止操縱中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)性中心）、中國動物環(huán)境衛(wèi)生與臨床流行病學(xué)中心，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究室： 　　為加強(qiáng)屠宰階段質(zhì)量安全風(fēng)險性檢測，確保畜禽商品質(zhì)量安全，我部機(jī)構(gòu)制訂了《2022年活豬等畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險性檢測方案》?，F(xiàn)下發(fā)...

各有關(guān)單位： 　　為標(biāo)準(zhǔn)屠宰個人行為，健全畜禽養(yǎng)殖宰殺階段產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險性檢測規(guī)章制度，確保肉制品產(chǎn)品質(zhì)量，我區(qū)機(jī)構(gòu)擬定了《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范（征求意見稿）》和《畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測管理辦法（試行）（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會發(fā)展公布征詢建議。請用心科學(xué)研究，于2022年3月24日前將修改建議以書面形式或電子郵件方式意見反饋我區(qū)宰殺領(lǐng)...

　　2022年2月3日，巴西農(nóng)業(yè)牧畜和采購部（MAPA）公布第515號SDA規(guī)章，擬制定牛類等小動物宰殺和宰前和宰后檢驗的程序流程。具體內(nèi)容如下所示：（1）范疇和一般規(guī)定。該規(guī)章適用農(nóng)牧業(yè)牧畜和采購部申請注冊的小動物商品的宰殺；（2）專業(yè)術(shù)語及界定。官方網(wǎng)寵物醫(yī)生、合適人們交易等好幾個有關(guān)專業(yè)術(shù)語的界定；（3）屠宰廠義務(wù)。屠宰場設(shè)備設(shè)備規(guī)...

各市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局： 　　為進(jìn)一步搞好我省畜禽養(yǎng)殖宰殺管控工作中，標(biāo)準(zhǔn)宰殺領(lǐng)域紀(jì)律，提高宰殺領(lǐng)域總體水準(zhǔn)，現(xiàn)將《山西省屠宰行業(yè)“強(qiáng)監(jiān)管保安全”行動方案》下發(fā)給大家，請閱簽。 　　配件：   《山西省屠宰行業(yè)“強(qiáng)監(jiān)管保安全”行動方案》.docx 　　陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公司辦...

 　　2022中國中西部禽畜（肉）商品生產(chǎn)加工與冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)學(xué)術(shù)研討會暨肉類食品生產(chǎn)加工與冷鏈物流先進(jìn)設(shè)備展會   　　現(xiàn)階段，全國各地養(yǎng)殖行業(yè)正由東部地區(qū)向中西部加速遷移，中西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)資源更加豐富多彩，禽畜宰殺和精工細(xì)作生產(chǎn)加工急缺在本地進(jìn)行，變成 了中西部地區(qū)沒法逃避的磨練和挑戰(zhàn)?，F(xiàn)階段，陜西及...

　　10月19日中午，西班牙食品類局協(xié)同我國肉制品研究會一起承辦的“我國-歐盟國家禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工及貿(mào)易討論會”于北京西班牙駐華大使館順利舉辦。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心，西班牙中國大使館，西班牙食品類局，我國肉制品研究會，新希望六和，春雪食品，恒慧通，華都食品，鳳祥食品，北京市二商，扒雞等部門的共25位管理層意味著...

　　2021年10月10日中共中央國務(wù)院下發(fā)的《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》中確立了規(guī)范是經(jīng)濟(jì)活動和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)性支撐點(diǎn)，是我國基本性管理制度的主要層面。規(guī)范化的搭建在推動了我國治理體系和工作能力智能化中激發(fā)著基本性，助推性功效。 　　因此，2021年10月20日，由我國肉制品研究會舉辦，全國各地禽畜宰殺產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心籌辦的肉制品生...