如今的社會，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時，更為重視食品類的外型、色調(diào)、香氣、感觀特點及其多元化。為了更好地能夠滿足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷售市場對破乳劑的需求量持續(xù)升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò)熱點，其應(yīng)用前景非常寬闊，在烘焙食品類、飲料類、甜類目等層面均有運(yùn)用，破乳劑能夠與...

河南山梨糖醇，別名山梨醇。白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。沸點494.9℃，依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，分子量為182.17，相對密度約1.49，易溶于水(1g溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液，山梨糖醇液...

前幾天，關(guān)于食品添加劑山梨糖醇要擴(kuò)大使用范圍的情況，國家食品安全風(fēng)險評價中心向社會征集意見和建議，現(xiàn)在征集意見結(jié)束，調(diào)整后的使用范圍和使用量在之后實施。 其中，山梨糖醇在冷凍魚糜制品中的使用量從以往的0.5g/Kg調(diào)整為“適合生產(chǎn)”后添加。 [caption id="attachment_366" align="aligncente...

產(chǎn)品名稱：山梨糖醇 食品級   又名：山梨糖醇、山梨醇、D-Sorbitol CAS號：50-70-4 EINECS NO：200-061-5 分子式：C6H14O6 分子量：182.17 理化性質(zhì)：山梨糖醇別名山梨醇，D-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶...