抗氧劑antioxidant界定:一種能增加成品油氧化還原反應(yīng)的誘發(fā)期、緩解柴油空氣氧化速率、增加成品油使用期限的緩聚劑。課程:食品類(lèi)科技進(jìn)步_食品科學(xué)_食用添加劑與調(diào)料_食用添加劑有關(guān)專(zhuān)有名詞:食用添加劑 純天然抗氧劑 茶氨酸 異抗壞血酸圖片出處:視覺(jué)中國(guó)【拓寬閱讀文章】氧化還原反應(yīng)會(huì)使食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分減少,造成 食品霉變??諝庵械腛2...