卡拉膠（Xanthangum）別稱(chēng)黃膠、漢生膠，是由黃單胞鏈球菌（Xanthomonascompestris）以碳水為原材料，經(jīng)發(fā)醇代謝獲得的一種陽(yáng)離子胞外酸堿性含糖量，其分子結(jié)構(gòu)間是根據(jù)非共價(jià)鍵融合產(chǎn)生桿狀螺旋式的空間布局?？ɡz在較較低濃度的時(shí)就可以造成高粘度的水溶性管理體系，具備高效率的增稠功效，除此之外，...

嶺南文化有悠久的歷史，是廣東客家人在長(zhǎng)時(shí)間的制造和生產(chǎn)實(shí)踐中不斷地累積起來(lái)的，它不僅體現(xiàn)了客家文化老百姓的生活態(tài)度和藝術(shù)素養(yǎng)，并且是客家文化華夏民族勤快、拼搏的印證。贛南是嶺南文化的起源地，被稱(chēng)作“客家文化搖藍(lán)”，擁有豐富多彩與眾不同的獨(dú)特美食文化。黃元米果是贛南客家文化特色美食之一，發(fā)生...

西黃丸亦名犀黃丸，是中醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)式防癌方藥。由牛黃、血竭、乳香(醋制)、制沒(méi)藥(醋制)粉末狀加黃米飯以水泛丸而成，具備清熱去火、和營(yíng)退腫、活血化淤之作用。用以癰疽、疔毒、瘰癘、流注、癌瘤等。西黃丸關(guān)鍵包含的活力成份包含五環(huán)三萜類(lèi)成份、桂皮醛成份、甾類(lèi)類(lèi)成份、總膽紅素等，其抗癌作用機(jī)制關(guān)鍵涉及到抑止腫瘤干細(xì)胞和腫瘤干...

2.7 有機(jī)化學(xué)運(yùn)作模式 2.7.1 聚類(lèi)（HCA) 選用SPSS 22.0剖析手機(jī)軟件，應(yīng)用組相互連接法，Euclidean間距平方米為度量，以黃蛭益腎膠襄指紋圖譜中的24個(gè)一共有紛紛總面積為自變量開(kāi)展聚類(lèi)，16批試品結(jié)果見(jiàn)圖3。當(dāng)類(lèi)間隔為15時(shí)，16批試品分為3類(lèi)別：S1～S3為第1類(lèi)，S4～S12為...

2、魔芋膠加上量對(duì)小麥麩皮粉肉丸子質(zhì)量的危害 固定不動(dòng)水份加上量為53％（w／w），魔芋膠與卡拉膠配制為（1：0.30），科學(xué)研究不一樣魔芋膠加上量對(duì)小麥麩皮粉肉丸子質(zhì)量的危害，試驗(yàn)效果如圖2所顯示。 觀查圖2（a）及2（C），小麥麩皮粉肉丸子的強(qiáng)度及延展性隨魔芋膠使用量的提高呈先上升后下降的發(fā)展趨勢(shì)。...

做為我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)的食品類(lèi)，肉丸子備受群眾鐘愛(ài)，一般分成豬肉丸子和素丸子兩類(lèi)。伴隨著大家向往身心健康、當(dāng)然觀念的提升 ，素丸子愈來(lái)愈得到大家的青睞。普遍的素丸子有藕丸子、豆腐丸子等，這種肉丸子口感雖好，但膳食纖維素成分相對(duì)性稍低。麥子麥麩是麥子制粉生產(chǎn)加工中的關(guān)鍵副產(chǎn)品，不但帶有極充實(shí)的膳食纖維素，還富含蛋白、維...

粗毛纖孔菌Inonotushispidus，俗稱(chēng)硬毛黃孔菌或硬毛黃褐孔菌，為銹革孔菌（Hymenochaetaceae），纖孔菌屬（Ionnouts）的藥用價(jià)值細(xì)菌，是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)式名貴藥材“桑黃”的正源， 在中國(guó)黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地均有遍布，關(guān)鍵發(fā)育在桑樹(shù)、水曲柳...

2.5 指紋圖譜創(chuàng)建及相似性點(diǎn)評(píng) 將16批黃蛭益腎膠襄依照“2.3.1”項(xiàng)方式制取供試品水溶液，依據(jù)“2.1”項(xiàng)色譜儀標(biāo)準(zhǔn)氣相，獲得16批試品色譜。將色譜導(dǎo)進(jìn)“中藥材色譜儀指紋圖譜相似性評(píng)價(jià)體系（2012版）”手機(jī)軟件，以S1為參考圖普，時(shí)...