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消費者

奶味香精的制備技術與開發(fā)現(xiàn)狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質,營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質含...

通脹繼續(xù)影響美國食品業(yè)價格,但對海產(chǎn)品影響減弱

來自SeafoodSource 3月21日消息,美國勞工統(tǒng)計局的消費者價格指數(shù)顯示,2023年2月食品零售價格較1月上漲了0.3%,較去年2月上漲了10.2%。 餐館用餐價格從1月到2月上漲了0.6%,較去年2月上漲了8.4%。 2023年2月海產(chǎn)品價格較2022年2月上漲了1.5%,其中罐裝海產(chǎn)品的價格漲幅最大,達到了3.8%。 ...

4項國標事關分餐、外賣等,向“餐飲浪費”說不

國家市場監(jiān)管總局、江蘇省市場監(jiān)管局部署開展制止餐飲浪費專項行動,推動餐飲行業(yè)積極實施應用《餐飲分餐制服務指南》(GB/T39002-2020)、《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》(GB/T40040-2021)、《外賣餐品信息描述規(guī)范》(GB/T40041-2021)、《綠色餐飲經(jīng)營與管理》(GB/T40042-2021)四項國家標準,引導消費者文...

全國市場監(jiān)管系統(tǒng)消費者權益保護工作座談會在蘇州舉行

3月21日至22日,全國市場監(jiān)管系統(tǒng)消費者權益保護工作座談會在江蘇省蘇州市舉行。會議深入貫徹落實黨的二十大精神和中央經(jīng)濟工作會議精神,落實全國市場監(jiān)管工作會議部署,總結近5年消費者權益保護工作,部署2023年重點任務。市場監(jiān)管總局副局長甘霖出席會議并講話。 會議指出,黨的十九大以來,在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下,消費者權益保護...

中國檢科院:食品中禁濫用香精檢測鑒別技術助力香精大米監(jiān)管

2023年3·15晚會曝光了某些大米商家用本地產(chǎn)的低成本價大米,通過非法添加香精的辦法冒充高價泰國香米的不法行為。3·15晚會之后,市場監(jiān)管總局立即部署指導各地市場監(jiān)管部門對晚會曝光有關問題線索進行調查處理。相關地方市場監(jiān)管部門連夜開展執(zhí)法行動,采取果斷措施,依法依規(guī)嚴厲查處侵害消費者權益違法行為。期間中國檢科...

今日導讀:知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉”;知名火鍋店回應顧客在肉丸中吃出活蟲;美國對我國臺灣地區(qū)出口素食產(chǎn)品實施自動扣留(2023年3月22日)

知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉” 上海的張女士(化名)向黑貓平臺投訴稱,其和朋友食用了在山姆會員店買的壽司后,4人均出現(xiàn)上吐下瀉的情況,被診斷為急性腸胃炎。山姆一開始僅表示退壽司的費用,讓他們繼續(xù)治療。后來張女士投訴到監(jiān)管部門,山姆才提出賠償醫(yī)藥費和1千元。張女士要求按照食安法中的損失三倍賠償,但被山...

景德鎮(zhèn)市開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”便民活動

近日,景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局在人民廣場開展“你點我檢”“你送我檢”便民活動,助推食品安全“兩個責任”落實,營造放心食品消費環(huán)境,切實維護廣大消費者合法權益。 此次活動圍繞“提振消費信心”理念,按照規(guī)范有效、公開透明、惠及百姓的要求有序開展?;顒蝇F(xiàn)...

春吃芽正當時,買豆芽要記住這幾點

俗話說得好,春吃芽、夏吃瓜、秋吃果,冬吃根。在春季里,我們可以選擇一些應季應時、破皮而發(fā)的食物。豆芽營養(yǎng)豐富,既含有維生素C,又含有核黃素和膳食纖維,深受消費者青睞,是春季餐桌上常見的一種可口菜肴。 為幫助廣大消費者科學認識和安全食用豆芽,湖北省市場監(jiān)管局特作如下消費提示。 在食品安全監(jiān)督抽檢中 對豆芽檢出的不合格項目主要為4-氯苯...
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