引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應(yīng)用，使得雙孢蘑菇生長不再受固定自然條件的限制，在縮短生長周期的同時，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價值和栽培現(xiàn)狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...

小麥胚芽是小麥制粉過程中的主要副產(chǎn)物，營養(yǎng)價值豐富，其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內(nèi)源脂肪氧化酶、高含量的抗?fàn)I養(yǎng)因子以及高水分活度，使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用，往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麥胚...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應(yīng)用于心腦血管疾病及減少白細(xì)胞等藥品的基本原料中，近年來化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產(chǎn)品問世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用主要處于小范圍的研究，沒有大規(guī)模的普及產(chǎn)品問世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

近日，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生所在Frontiers in Plant Science（IF=6.627；JCR1區(qū)，中科院2區(qū)）發(fā)表了題為 “Nitrogen fertilization rates mediate rhizosphere soil carbon emissions of continuous peanut mo...

近日，水科院創(chuàng)新團隊、淡水漁業(yè)研究中心漁農(nóng)綜合種養(yǎng)創(chuàng)新團隊針對稻漁綜合種養(yǎng)模式生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)理論體系尚未完善這一問題，以稻漁綜合種養(yǎng)主要養(yǎng)殖品種克氏原螯蝦和梨形環(huán)棱螺為研究對象，利用生物標(biāo)記物和高通量測序技術(shù)評估了克氏原螯蝦和梨形環(huán)棱螺對沉積物中有機質(zhì)降解再利用和環(huán)境理化因子的影響，并從微生物學(xué)的角度初步闡釋了克氏原螯蝦養(yǎng)殖促進有機物加速循環(huán)...

綠色復(fù)合材料作為復(fù)合材料領(lǐng)域的新增成員，在汽車、船舶、航空航天、軌道交通、體育休閑用品和基建等領(lǐng)域得到越來越多的推廣應(yīng)用，對于解決全球環(huán)境和資源問題具有非常重要的意義，符合全球低碳可持續(xù)的發(fā)展趨勢。 本次會議以“生態(tài)循環(huán) 綠色發(fā)展”為口號，以技術(shù)交流為導(dǎo)向，以實際應(yīng)用為牽引，聚焦綠色復(fù)合材料前沿的技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用，...

世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報道： 先正達近日在意大利推出了殺菌劑ROMEO?和生物殺蟲劑Arbioogy®、BEMOTIUS®和CLAVITUS®13 SL。 天然來源的解決方案領(lǐng)域，即″生物解決方案″，正在迅速發(fā)展。包括微生物或從微生物中提取的活性物質(zhì)，也可應(yīng)用于有機農(nóng)業(yè)。通過與合成物質(zhì)完全不同的...