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膠原蛋白

酶解鱈魚皮制備膠原蛋白的影響因素有哪些?

愛美是女性的天性,補(bǔ)充膠原蛋白是延衰的一種常用做法,這其中的膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì),膠原蛋白普遍存在于動物的結(jié)締組織中,主要以魚鱗魚皮、豬牛皮、牛骨為主,而其中深海鱈魚皮是目前公認(rèn)的制作膠原蛋白肽的優(yōu)質(zhì)原料,而酶解鱈魚皮正逐步成為主要的加工方式。 [caption id="" align="aligncenter" width=...

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所“一種膠原蛋白肽螯合鈣微球的制備方法及應(yīng)用”獲國家發(fā)明專利授權(quán)

  近日,由中國水產(chǎn)科學(xué)院江海水產(chǎn)品研究室趙玲等科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的“一種膠原蛋白肽螯合鈣脂質(zhì)體的配制辦法及運(yùn)用”獲我國專利發(fā)明受權(quán),專利號:ZL2017109738876。   本產(chǎn)品歸屬于海洋動物產(chǎn)品行業(yè),魚片膠原水溶液中添加CaCl2水溶液,獲得膠原蛋白肽螯合鈣水溶液;將制作的膠原蛋白肽螯合鈣水溶液與海藻酸鈉水溶...
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