苯甲酸鈉主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等　　用作血清膽紅素試驗(yàn)的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體?！　》栏瘎?；抗微生物劑?！　”郊姿徕c也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑?！　?..

一起了解丙酸鈣在食物中有什么作用？丙酸鈣是一種能被身體輕松加工處理的抗菌劑。美國(guó)公益科學(xué)的專家指出，在面包和其他食物中添加丙酸鈣可以防止霉菌。那大家知道丙酸鈣在食品中的作用是什么嗎？丙酸鈣對(duì)霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑 制作用，對(duì)酵母無(wú)抑 制作用。丙酸鈣可作為食品和飼料的防霉劑，用于面包和蛋糕的保存劑。丙酸鈣易于與面粉...

　　由氫氧化鈉或碳酸鈉中和丙酸制得?！　”崤c氫氧化鈉或碳酸鈉反應(yīng)至pH值呈中性，得到丙酸鈉溶液，經(jīng)脫色、過(guò)濾、減壓濃縮、冷卻過(guò)濾、噴霧、干燥即得成品。 　　無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或稍有丙酸氣味。易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮，在潮濕空氣中易潮解。對(duì)石蕊試紙呈中性或堿性。 ...

一起了解丙酸鈣的使用限量GB2760—96(g/kg)：面包、醋、醬油、豆制食品、糕點(diǎn)，2.5；生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計(jì))。FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。日本(以丙酸計(jì))：2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點(diǎn)。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當(dāng)...

　　丙酸鈉本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損。　　白色晶體顆?；蚪Y(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸氣味。易潮解，易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。 ...

　　丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣對(duì)霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有yi制作用，對(duì)酵母無(wú)yi制作用。 　　具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與an全、gao效及飼料用防霉劑。　　作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長(zhǎng)飼料保存期，若與其他無(wú)機(jī)鹽配合還可提高...

丙酸鈉有什么作用？丙酸鈉，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值為8.0~10.5。作為膨松劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，緩沖劑，組織改良劑，固化劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面點(diǎn)用助酵劑、緩...

乙酸鈣用作抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑。乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好?？捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?. 0～6.Og/kg（以元素鈣計(jì)，下同）;在谷類及其制品中為1.6～3. 2g/kg。 ...