引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

 　　食品添加劑網(wǎng)訊  2022年3月8日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格產(chǎn)品有猴頭菇和調(diào)制蕃茄乾。具體信息如下： 序號 產(chǎn)品 制造廠或出口商 不合格原因 重量 1 調(diào)制蕃茄乾 汕頭市金川食品工業(yè)有限公司 檢出二氧化硫0.9...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 3月7日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：隨著中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB19295-2021 速凍面米與調(diào)制食品中新設(shè)定了家禽肉的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格，韓國國內(nèi)生產(chǎn)的冷凍參雞湯出口中國的道路已經(jīng)打開。 　　韓國食藥部為了促進參雞湯出口，從2006年開始中韓兩國就中國食品標(biāo)準(zhǔn)進行了協(xié)商，從2016年開始，將常溫參雞湯產(chǎn)品...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 從無錫市新吳區(qū)市人民政府網(wǎng)址獲知，近日，上海市星巴克咖啡運營有限責(zé)任公司無錫市昌興商務(wù)大廈店、無錫市震澤路店，因根據(jù)偽造、更換、撕碎調(diào)配的食品保存期標(biāo)識等方法，應(yīng)用三無食品原材料、運營三無食品；擦洗食品類接觸面積的純棉毛巾無法完成專用型等個人行為，被無錫市新吳區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并各自處罰67余萬元、69萬...

     食用添加劑網(wǎng)訊 11月5日，日本國農(nóng)林水產(chǎn)省公布信息稱，現(xiàn)擬制訂2類黃豆肉類食品的日本國農(nóng)業(yè)和林業(yè)規(guī)格型號，就是以水稻為原材料生產(chǎn)加工而成的具備肉的特點的黃豆肉類食品和應(yīng)用了乳，蛋，畜類制品調(diào)味品的調(diào)配黃豆肉類食品。     現(xiàn)從此公布征選社會發(fā)展社會各界建議。  ...

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》（GB 19295-2011）的修定。與原規(guī)范對比，關(guān)鍵改動了規(guī)范的范疇、專業(yè)術(shù)語和界定、化學(xué)成分、微生物菌種限定等，具體內(nèi)容以下： 　　一是規(guī)范應(yīng)用領(lǐng)域。在規(guī)范修定全過程中，充分考慮冷凍調(diào)配食品類的品類和消耗量日益增加，其設(shè)備優(yōu)點和食品衛(wèi)生安全風(fēng)險管控規(guī)定...