甜蜜素,有機(jī)化學(xué)名叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種水溶、高糖度、無營養(yǎng)型甜味素,其糖度是綿白糖的30~50倍上下。因?yàn)樘鹈鬯鼐邆涓倪M(jìn)食品類口味的作用,且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,被普遍使用于飲品、點(diǎn)心、果脯等各種食品類及供糖尿病人、胖人等特殊家庭應(yīng)用的甜品中,是食品生產(chǎn)中常用的添加物。但過多應(yīng)用甜蜜素會(huì)對身體中樞神經(jīng)系統(tǒng)和肝部導(dǎo)致?lián)p害,在我國食品衛(wèi)生安全國家行...