2 我國(guó)嬰幼兒配方奶粉秘方發(fā)展趨向剖析

2.1 產(chǎn)品構(gòu)造與秘方人性化發(fā)展趨勢(shì)

第一輪秘方申請(qǐng)注冊(cè)取代了很多山寨貨和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉知名品牌；預(yù)估國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后有很多知名品牌將推出銷(xiāo)售市場(chǎng)。一個(gè)制造業(yè)企業(yè)只有申請(qǐng)辦理申請(qǐng)注冊(cè)3個(gè)系列產(chǎn)品9個(gè)秘方，產(chǎn)品構(gòu)造怎樣合理布局，秘方差別怎樣防止高寬比單一化是重要。將來(lái)公司的發(fā)展趨勢(shì)不取決于知名品牌是多少，只是奶水科學(xué)研究、產(chǎn)品構(gòu)造合理布局、秘方與營(yíng)養(yǎng)成分人性化、供應(yīng)鏈管理整體實(shí)力等干固提高才可以促進(jìn)公司走得更加穩(wěn)定更長(zhǎng)久。由于銷(xiāo)售市場(chǎng)需求更為優(yōu)化，羊乳秘方、野牦牛乳秘方、有機(jī)化學(xué)牛奶秘方很有可能在新的一輪秘方申請(qǐng)注冊(cè)中變成細(xì)分市場(chǎng)突出重圍的寶物，全羊秘方預(yù)估變成公司的優(yōu)選人性化秘方，次之是有機(jī)化學(xué)牛奶秘方；秘方大宗商品原材料的挑選不但要多元化蛋白、人體脂肪及油酸、糖類(lèi)與碳水化合物，也需要合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的新規(guī)定。

秘方人性化方位還有可能更偏重于乳鐵蛋白加上量的轉(zhuǎn)變 、1,3-二脂肪酸-2-豆蔻酸甘油三酯的型號(hào)選擇、益生菌粉菌苗和菌種的多元化等，秘方會(huì)更趨向貼近奶水。在大宗商品原材料及其營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑具備顯著差別的秘方，在申請(qǐng)辦理注冊(cè)賬號(hào)時(shí)更易于根據(jù)審核。

2.2 羊奶粉商品發(fā)展趨向

2.2.1 羊奶粉基配方研究發(fā)展趨勢(shì)概況

早在1902年，發(fā)布在《柳葉刀》上的第一篇鮮羊奶有關(guān)的畢業(yè)論文便是對(duì)于嬰兒飼養(yǎng)和其相應(yīng)的隱患與好處，羊奶由于小脂肪球占比高過(guò)牛乳，其外徑低于4 µm，細(xì)膚水更強(qiáng)，因而比牛乳更合適嬰兒”。

歐盟國(guó)家歐洲地區(qū)食品安全局(EFSA)健康食品、營(yíng)養(yǎng)成分和皮膚過(guò)敏科學(xué)研究聯(lián)合會(huì)(NDA)經(jīng)評(píng)定，依次于2004年和2012年得出科學(xué)研究建議，并于2013年8月29日公布2013/46/EU號(hào)聯(lián)合會(huì)命令，修定2006/141/EC號(hào)命令，準(zhǔn)許鮮羊奶蛋白做為寶寶秘方食品類(lèi)和比較大寶寶秘方食品類(lèi)的蛋白來(lái)源于。

近十年，世界各國(guó)對(duì)鮮羊奶基嬰幼兒配方奶粉的科學(xué)研究，包含臨床醫(yī)學(xué)飼養(yǎng)的探討愈來(lái)愈多，科學(xué)研究結(jié)果顯示羊奶粉基嬰幼兒配方奶粉能達(dá)到嬰兒發(fā)育的必須、奶羊乳秘方對(duì)嬰兒牛奶蛋白過(guò)敏有一定的防止和醫(yī)治等積極主動(dòng)功效、羊奶秘方及其全羊秘方對(duì)比牛奶秘方與奶水更貼近。這種科學(xué)研究促進(jìn)了“奶水化”科學(xué)研究的持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)，針對(duì)我國(guó)甚至全球范疇嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)有重要的科研使用價(jià)值和指導(dǎo)作用。