1.1膠原

1.1.1膠原的分子結(jié)構(gòu)拼裝與類型遍布

IMCT中最豐富多彩的蛋白質(zhì)含量是膠原，它是蛋白聚糖的主要成分，是一種含有羥脯氨酸的蛋白，哺乳類動(dòng)物全身肌肉中膠原成分達(dá)12.8%。膠原包括20種碳水化合物中的18種，每一個(gè)膠原分子結(jié)構(gòu)中帶有約33%的甘氨酸、12%的纈氨酸和11%的羥脯氨酸，蛋氨酸、胱胺酸和色氨酸成分低，谷氨酸欠缺。膠原的一級(jí)結(jié)構(gòu)中含有Gly-X-Y反復(fù)編碼序列，在其中X和Y部位一般被纈氨酸（Pro）和羥脯氨酸（Hyp）占有。每一個(gè)膠原分子結(jié)構(gòu)的核心地區(qū)由3條α-鏈分別纏繞成左旋體螺旋式，再互相盤繞產(chǎn)生左手超螺旋，其與螺旋式尾端的無規(guī)矩打卷一部分一起組成原膠原。原膠原分子結(jié)構(gòu)再自身拼裝產(chǎn)生膠原蛋白原化學(xué)纖維，膠原蛋白原化學(xué)纖維進(jìn)一步集聚產(chǎn)生纖維細(xì)胞，及其各類不一樣結(jié)蹄。

現(xiàn)階段已發(fā)覺編號(hào)29種種類膠原的遺傳基因，在肌肉中最少存有7種膠原種類——I，III，IV，V，VI，XII和XIV。肌肉中膠原的具體種類是I型和III型，他們成四分之一交疊排序在結(jié)構(gòu)中產(chǎn)生原化學(xué)纖維。I型膠原是肌外膜的主要成分，I型和III型在肌束膜中成分多，而在肌子宮內(nèi)膜中主要是III型、IV型和V型，如圖所示3所顯示，這種結(jié)蹄一同賞賜全身肌肉一定的韌性。由于全身肌肉間的肌外膜在加溫煎制生產(chǎn)過程中一般被整修掉，因此 III、IV和V型膠原對(duì)肉韌性的奉獻(xiàn)要比I型大一些。

1.1.2膠原的化學(xué)交聯(lián)

膠原分子結(jié)構(gòu)的分層次拼裝和沉積能為不一樣的機(jī)構(gòu)給予構(gòu)造可靠性、機(jī)械設(shè)備一致性和延展性，其功效伴隨著分子結(jié)構(gòu)間的共價(jià)鍵化學(xué)交聯(lián)而提高。除開單獨(dú)膠原分子結(jié)構(gòu)的三螺旋式構(gòu)造以外，膠原還根據(jù)翻澤后裝飾產(chǎn)生的分子結(jié)構(gòu)間和分子結(jié)構(gòu)內(nèi)的化學(xué)交聯(lián)得到了附加的性能和有機(jī)化學(xué)可靠性。該環(huán)節(jié)是根據(jù)磷酸氫鈣抗霉素的功能將相應(yīng)的乳酸鈣和羥賴氨酸殘基轉(zhuǎn)換為對(duì)應(yīng)的醛而導(dǎo)致的，使在同一分子結(jié)構(gòu)和鄰近分子結(jié)構(gòu)中與并排的磷酸氫鈣醛、磷酸氫鈣、甲基磷酸氫鈣和組氨酸殘基產(chǎn)生一系列羥醛縮合，進(jìn)而造成二價(jià)、三價(jià)和四價(jià)化學(xué)交聯(lián)。化學(xué)交聯(lián)以3種化學(xué)鍵方式存有：（1）二硫鍵，因?yàn)閮H帶有胱胺酸而被限定在III型和IV型中；（2）2條α鏈中磷酸氫鈣和羥賴氨酸的醛基空氣氧化生成的，在身體之外可復(fù)原；（3）更繁雜的鍵，聯(lián)接兩個(gè)之上的α鏈，主要是膠原的脆化全過程中形成的（完善化學(xué)交聯(lián)）。

分子結(jié)構(gòu)內(nèi)化學(xué)交聯(lián)是根據(jù)賴氨酰抗霉素功效于膠原的羥基和羧基端肽，將選中的乳酸鈣和羥賴氨酸殘基轉(zhuǎn)換為醛基磷酸氫鈣和甲基磷酸氫鈣，可在化學(xué)纖維產(chǎn)生全過程中根據(jù)醇醛縮合反應(yīng)自發(fā)反應(yīng)，如圖4所顯示，當(dāng)膠原分子結(jié)構(gòu)內(nèi)的兩個(gè)α鏈精準(zhǔn)串聯(lián)排序時(shí)才可以產(chǎn)生。因而，α鏈二聚體是由兩根α鏈的端肽段中間的分子結(jié)構(gòu)內(nèi)化學(xué)交聯(lián)造成的。分子結(jié)構(gòu)內(nèi)化學(xué)交聯(lián)不危害纖維細(xì)胞的可靠性，而分子結(jié)構(gòu)間的化學(xué)交聯(lián)危害纖維細(xì)胞的可靠性。

分子結(jié)構(gòu)間化學(xué)交聯(lián)產(chǎn)生在膠原三聚體的端肽與四分之一交疊的鄰近三聚體的螺旋式地區(qū)中間。膠原蛋白原化學(xué)纖維中1條α鏈上的磷酸氫鈣醛基與其說相鄰的磷酸氫鈣或羥賴氨酸ε-羥基反映轉(zhuǎn)化成比較穩(wěn)定的醛丙烯胺化學(xué)物質(zhì)（脫氫羥賴氨酰異亮氨酸，Dehydro-hydroxylysinonorleucine），該有機(jī)物具備氧化性和熱多變性，可被轉(zhuǎn)變成羥賴氨酰異亮氨酸（Hydro-xylysinonorleucine），這種化學(xué)交聯(lián)的物理性質(zhì)在于膠原蛋白機(jī)構(gòu)的特性和年紀(jì)。化學(xué)交聯(lián)的不同是因?yàn)槿菪街卸穗暮吞厥饬姿釟溻}的甲基化水平而致。這種二價(jià)化學(xué)交聯(lián)僅是化工中間體，接著與組氨酸、磷酸氫鈣或羥賴氨酸殘基數(shù)次縮合反應(yīng)轉(zhuǎn)換為平穩(wěn)的三價(jià)化學(xué)交聯(lián)——組氨酸-甲基-磷酸氫鈣正亮氨酸、羥賴氨酸吡啶啉和磷酸氫鈣吡啶啉，而且伴隨著完善全過程中膠原合成代謝的降低，三價(jià)化學(xué)交聯(lián)在結(jié)構(gòu)中不斷地積累。絕大多數(shù)成熟期的化學(xué)交聯(lián)在小動(dòng)物性命中后期產(chǎn)生，其部分濃度值在于產(chǎn)生他們的機(jī)構(gòu)、年紀(jì)、性別、主題活動(dòng)和人體情況。

在小動(dòng)物成長發(fā)育歷程中，伴隨著非氧化性化學(xué)交聯(lián)的提升，使全身肌肉中的膠原不斷相互之間產(chǎn)生三維多孔結(jié)構(gòu)，提升了全身肌肉的延展性，與此同時(shí)膠原的可溶解度急劇下降。除此之外，纖維細(xì)胞變寬很有可能也會(huì)造成延展性提升。

溶解目前的IMCT構(gòu)造和成份并生成新的取代成份的全過程稱之為膠原的合成代謝。未熟化學(xué)交聯(lián)占比較高說明主要是新的膠原生成，比如：在機(jī)構(gòu)生長發(fā)育、肝纖維化、傷口修復(fù)和骨裂修補(bǔ)中。反過來，完善的化學(xué)交聯(lián)占上風(fēng)則說明膠原蛋白合成代謝水平低。因而，未熟與完善化學(xué)交聯(lián)的百分比可做為膠原蛋白機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)代謝率的指標(biāo)值。小動(dòng)物完善后膠原蛋白機(jī)構(gòu)的合成代謝降低，膠原中葡萄糖水和磷酸氫鈣的ε-羥基反映，產(chǎn)生第二種化學(xué)交聯(lián)體制，一般稱之為非酶糖基化，與精氨酸產(chǎn)生環(huán)形構(gòu)造，轉(zhuǎn)化成葡萄糖水苷，與這類一樣構(gòu)造如戊糖苷，在分子結(jié)構(gòu)間化學(xué)交聯(lián)的建立中充分發(fā)揮，如圖4中④所顯示。

除此之外，轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶可受體膠原的化學(xué)交聯(lián)，可將非膠原蛋白配位固定不動(dòng)在膠原蛋白上，進(jìn)而產(chǎn)生分子結(jié)構(gòu)內(nèi)、分子結(jié)構(gòu)間化學(xué)交聯(lián)，如圖4中③所顯示。