產(chǎn)品名稱：水解蛋白酶食品級

又名：水解蛋白酶、PROTEASE

CAS號：9025-49-4

EINECS NO：232-752-2

分子式：C₃H₅NaO₂

分子量：96.06

理化性質(zhì)：蛋白水解酶（protease,proteinase）催化多肽或蛋白質(zhì)水解的酶的統(tǒng)稱，簡稱蛋白酶。廣泛分部于動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內(nèi)各種細胞的溶酶體內(nèi)含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調(diào)控起重要作用。分子量一般在2–3萬左右。蛋白酶按水解底物的部位可分為內(nèi)肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白質(zhì)中間部分的肽鍵，后者則自蛋白質(zhì)的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸殘基。

包裝：小開口鋁桶；安瓿瓶外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱。

存儲：在規(guī)定的貯存條件下，固態(tài)酶為12個月，液態(tài)酶為6個月。建議密封儲藏于干燥、低溫的環(huán)境中（≤20℃），最好在冷藏條件下（4-8℃）儲藏。應(yīng)置于干燥、通風(fēng)、陰涼處，避免高溫或陽光直射防曝曬、雨淋，禁止與有毒有害物質(zhì)混運、混存。

作用：酶制劑

用途：主要用于生產(chǎn)飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業(yè)中作為小麥粉改良劑。

河南水解蛋白酶生產(chǎn)廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》FCCIV/（GB2760-2005）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

文章版權(quán)備注

文章版權(quán)歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有

文章鏈接：http://sihu74.com/1133.html

未經(jīng)授權(quán)，禁止任何站點鏡像、采集、或復(fù)制本站內(nèi)容，違者通過法律途徑維權(quán)到底！

標簽： 水解蛋白酶 , 水解蛋白酶廠家 , 酶制劑

上一篇：硫酸軟骨素

下一篇：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

本公司還生產(chǎn)有以下食品添加劑產(chǎn)品，歡迎咨詢喲！

本公司常年生產(chǎn)銷售各種食品添加劑廠家，源頭生產(chǎn)廠家直銷！

標準發(fā)布|《食用酒精質(zhì)量要求》等2項國家標準正式發(fā)布
3月17日，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）批準《公路路面等級與面...
牛骨酶解用什么酶制劑？
牛骨經(jīng)加工處理后可應(yīng)用于食品添加劑、保健品、調(diào)味品、化妝品等領(lǐng)域。水解牛骨常規(guī)...
如何水解小麥蛋白？（小麥蛋白質(zhì)含量）
小麥蛋白是小麥淀粉經(jīng)過加工后提取的副產(chǎn)物，俗稱谷朊粉。小麥蛋白營養(yǎng)豐富，是物美...
酶解大豆蛋白制備大豆蛋白肽，如何選擇酶制劑？
我國是大豆的故鄉(xiāng)，大豆富含豐富的植物蛋白質(zhì)，是世界公認的蛋白質(zhì)原料補充來源。蛋...
怎樣利用酶解法提取中藥有效成分？
中藥主要起源于中國，除了植物藥以外，也有一些動物藥如鹿茸、鹿角、五步蛇等，還有...
如何酶解金槍魚提高寵物貓糧誘食劑風(fēng)味性？
金槍魚蛋白質(zhì)含量高達22%，脂肪含量低，氨基酸含量齊全，還含有人體必須的8種氨...
如何利用堿性蛋白酶酶解牛皮制備膠原蛋白多肽？
近年來，牛皮膠原蛋白肽做為一種很好的營養(yǎng)補充劑，在保健品領(lǐng)域運用較廣。牛皮膠原...
如何酶解魚肉提高寵物風(fēng)味劑原料適口性？
近些年我國寵物產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，科學(xué)的喂養(yǎng)觀念逐步在養(yǎng)殖戶的意識中形成，不但要求寵...
如何酶解雞肝粉提高寵物誘食劑生產(chǎn)噴涂性？
雞肝含有粗蛋白60.28%，粗脂肪21.94%，用雞肝生產(chǎn)的酶解雞肝粉也稱雞肝...
燕麥酶解工藝在生產(chǎn)燕麥乳的過程中有什么優(yōu)勢？
燕麥中富含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、淀粉、維生素、多種礦物質(zhì)以及酚類物質(zhì)、不飽和脂肪酸、β...
澄清酶
產(chǎn)品名稱：澄清酶食品級又名：澄清酶、澄清酶廠家 C...
菊糖酶
產(chǎn)品名稱：菊糖酶食品級又名：菊糖酶、菊粉酶、菊糖酶(...