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鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(三)

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2021-09-22 09:53:53 關(guān)注: 0 次
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圖5為β-胡羅卜素幾何圖形同分異構(gòu)體的C30-HPLC-ELSD色譜。

據(jù)惠伯棣等的報導(dǎo),在被測出胡羅卜素化學(xué)物質(zhì)含量較低時,ELSD探測器的數(shù)據(jù)信號與其說量間存有線性相關(guān)。當(dāng)試品中全反式β-胡羅卜素濃度值在5.6~32.5mg/mL范疇內(nèi)時,其量與ELSD上的成分峰總面積呈現(xiàn)出較好的線性相關(guān)(見圖6)。

紀(jì)錄不一樣濃度值的13-順式同分異構(gòu)體、9-順式同分異構(gòu)體和全反式同分異構(gòu)體試品在PDA和ELSD上的峰總面積。二者之間表明出正線性相關(guān)(見圖7~圖9)。

以全反式同分異構(gòu)體吸光度指數(shù)為標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)上述公式計算,可估計出順式同分異構(gòu)體的吸光度指數(shù)(見表1)。

圖10為鹽藻提取液膠囊內(nèi)容物的C30-HPLC-PDA色譜。依據(jù)其色譜儀個人行為和光譜儀特點可對在其中各β-胡羅卜素幾何圖形同分異構(gòu)體成分開展判定。

因為β-胡羅卜素順式同分異構(gòu)體對照品試品的欠缺,在一般的檢測中只有依據(jù)其色譜儀的峰總面積開展測量。其結(jié)果見圖11(a)。那樣做是以各成分的吸光度指數(shù)同樣為條件的。因為各β-胡羅卜素順式同分異構(gòu)體的吸光度指數(shù)有別于全反式同分異構(gòu)體的吸光度指數(shù)。依據(jù)各成分色譜儀的峰總面積,歷經(jīng)吸光度指數(shù)的計算,所得的結(jié)果見圖11(b)。顯而易見,圖11(b)所顯示結(jié)果更真實地體現(xiàn)了鹽藻膠囊內(nèi)容物中β-胡羅卜素幾何圖形同分異構(gòu)體構(gòu)成。

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