周五，紐約期貨交易所（CBOT）的12月軟紅冬麥期約比一周前增漲20.25美分或2.94%，測(cè)繪通報(bào)708.75便士/蒲。堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的12月硬紅冬麥期約測(cè)繪通報(bào)713美元/蒲，比一周前增漲30.5便士或4.47%。美國(guó)奧克蘭谷類(lèi)交易中心（MGEX）的12月硬紅春小麥期約測(cè)繪通報(bào)900.5便士/蒲，比一周前增漲21.75便士或2.48%。Euronext的2021年12月制粉麥子期約報(bào)247.75歐元/噸，比一周前增漲10歐元或4.21%。克羅地亞麥子現(xiàn)貨交易價(jià)格為293美元/噸，比一周前增漲五美元或1.74%，F(xiàn)OB價(jià)錢(qián)。

　　周二澳大利亞審計(jì)局將澳大利亞全部麥子的生產(chǎn)量估計(jì)值降低到21七十萬(wàn)噸，小于以前預(yù)估的2290萬(wàn)噸級(jí)，比2020年減少38.3%，由于產(chǎn)量降到35.2蒲/平方英尺，同期相比減少32.6%；獲得總面積降到22七十萬(wàn)平方英尺，同期相比減少8.5%。麥子生產(chǎn)量減少的首要因素取決于春小麥，除開(kāi)耕地面積減少外，澳大利亞中西部地區(qū)旱災(zāi)也造成 春小麥限產(chǎn)。澳大利亞審計(jì)局將春小麥生產(chǎn)量估計(jì)值從以前預(yù)測(cè)分析的16十萬(wàn)噸降低到15三十萬(wàn)噸，比去年降低41%，創(chuàng)出2007年至今的最少生產(chǎn)量。

　　周初歐盟國(guó)家糧食作物貿(mào)易同鄉(xiāng)會(huì)(Coceral)公布的月度報(bào)告表明，2021年歐盟國(guó)家27國(guó)和美國(guó)的軟麥子生產(chǎn)量預(yù)估為1.434億噸，小于5月份預(yù)測(cè)分析的1.458億多噸。本次調(diào)節(jié)關(guān)鍵是由于法國(guó)的、法國(guó)和斯堪的納維亞地域的生產(chǎn)量少于預(yù)估?？墒墙档秃蟮纳a(chǎn)量仍將遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)2020年的生產(chǎn)量的1.28一億噸。Coceral將2021年歐盟國(guó)家27國(guó)軟麥子生產(chǎn)量下降到1.28六億噸，小于以前預(yù)測(cè)分析的1.309億多噸，在其中法國(guó)的麥子生產(chǎn)量預(yù)估為35十萬(wàn)噸，小于5月份預(yù)測(cè)分析的3六百萬(wàn)噸。

　　在烏克蘭，上星期烏克蘭麥子出入口價(jià)錢(qián)持續(xù)第九周增漲，由于烏克蘭麥子出口關(guān)稅再次上漲，中國(guó)麥子限產(chǎn)。咨詢管理公司IAKR稱，截止到9月10日，俄羅斯12.5%蛋白質(zhì)麥子在黑海海港的FOB價(jià)格一噸300美元，10月初供貨，比一周前增漲0.50美金。咨詢管理公司SovEcon稱，烏克蘭小麥價(jià)格較前一周增漲2美元，為一噸303美元，而麥籽價(jià)錢(qián)平穩(wěn)在一噸260美元。SovEcon稱，烏克蘭麥子再次喪失競(jìng)爭(zhēng)能力，可是出口關(guān)稅難以預(yù)料，令出口公司沒(méi)法減價(jià)。自6月份至今，俄羅斯政府每星期都調(diào)節(jié)出口關(guān)稅。9月15日到21日期內(nèi)烏克蘭麥子出口關(guān)稅上漲到一噸52.五美元，高過(guò)現(xiàn)階段的46.50美金。用以測(cè)算進(jìn)口關(guān)稅的基準(zhǔn)價(jià)格仍小于具體的FOB價(jià)。SovEcon稱，進(jìn)口關(guān)稅針對(duì)麥子而言仍是挺大的不確定因素，出口公司給予價(jià)錢(qián)時(shí)遭遇風(fēng)險(xiǎn)性。

　　但是這周澳洲上漲麥子出入口預(yù)測(cè)分析數(shù)據(jù)信息，可是強(qiáng)調(diào)春天多雨氣溫威協(xié)到麥子能不能做到頂尖制粉規(guī)范。澳洲農(nóng)牧業(yè)資源經(jīng)濟(jì)科學(xué)局（ABARES）將2021/22年度（10月到第二年9月）澳洲麥子出入口預(yù)測(cè)分析數(shù)據(jù)信息上漲439萬(wàn)噸級(jí)，為2三百萬(wàn)噸，這充分考慮上星期頒布的全新生產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析數(shù)據(jù)信息。盡管比2020/21年度的產(chǎn)銷(xiāo)量低了66.五萬(wàn)噸，可是仍將是歷史時(shí)間第三高些。上星期ABARES將2021/22年度澳麥生產(chǎn)量提高480萬(wàn)噸，至326三萬(wàn)噸，只是比去年的破紀(jì)錄生產(chǎn)量3333.七萬(wàn)噸少了70.4萬(wàn)噸。ABARES表明，2021/22年度澳大利亞麥子出入口年產(chǎn)值有希望做到破紀(jì)錄的8五億美金，體現(xiàn)出麥子出入口總數(shù)及其價(jià)錢(qián)高新企業(yè)。

　　澳大利亞和英國(guó)春小麥農(nóng)作物遭到旱災(zāi)危害，有益于澳麥出入口提高。這兩國(guó)之間與澳洲在高蛋白食物麥子出入口銷(xiāo)售市場(chǎng)上猛烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)閮蓢?guó)之間的高蛋白食物麥子供貨下降，澳大利亞和英國(guó)的高蛋白食物小麥價(jià)格早已飆漲。而歐盟國(guó)家麥子品質(zhì)也由于收種期內(nèi)降水而減少，尤其是歐洲地區(qū)首要麥子輸出國(guó)法國(guó)的。法國(guó)農(nóng)業(yè)部屬下的糧食作物公司辦公室FranceAgriMer上周五稱，法國(guó)的僅有39%的軟麥子密度高過(guò)小麥面粉生產(chǎn)加工規(guī)范76KG/100升。

　　比較之下，澳洲麥子生產(chǎn)量有希望創(chuàng)出歷史時(shí)間次高記錄，出入口價(jià)格很有可能具備競(jìng)爭(zhēng)能力，有益于澳麥彌補(bǔ)英國(guó)和澳大利亞的供給空缺。但是ABARES提示說(shuō)，春天降水太多，很有可能耽誤獲得，造成 低蛋白血癥麥子占比提升，并提升麥子損傷或降權(quán)的概率。絕大多數(shù)澳大利亞麥子主產(chǎn)地的降水超出標(biāo)準(zhǔn)的概率超出70%。澳大利亞麥子品質(zhì)損傷，很有可能消弱澳洲運(yùn)用全世界高品質(zhì)麥子供貨稍低增加出口的機(jī)遇。