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遼寧曝光4批次不合格食品涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留等問題

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時間：2019-09-10 15:19:56 關(guān)注： 0 次

本站 9月10日消息，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第34期食品安全抽檢信息，此次公布的產(chǎn)品共計186批次，涉及食用油、油脂及其制品、酒類、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類，其中合格182批次，不合格4批次。不合格食品涉及糕點不合格2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次。不合格項目涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留問題。

　　2批次糕點存在超限量使用食品添加劑問題，分別為燈塔市張家食品廠生產(chǎn)的老式槽子糕（烘烤類），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；興城市華聯(lián)商廈有限公司銷售的昆山市頂豐食品有限公司生產(chǎn)的大理石蛋糕（巧克力味），丙二醇超標。

　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于糕點制品，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而最終產(chǎn)品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其對使用的復(fù)配添加劑中鋁含量計算不準確，導(dǎo)致鋁含量超標。

　　《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，丙二醇的功能為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑，糕點中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。丙二醇屬于低毒類，長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。糕點中丙二醇項目不合格的原因，可能是生產(chǎn)廠家未按國標規(guī)定，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用。

　　另外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為新邱區(qū)街基農(nóng)貿(mào)市場付秀麗蔬菜攤位銷售的甜椒，葫蘆島市品品鮮農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司十分店銷售的韭菜，氧樂果超標。

　　氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在甜椒、韭菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。造成氧樂果超標的原因可能是種植戶隨意擴大使用范圍，在蔬菜種植過程中使用了農(nóng)藥氧樂果。

　　對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進行了查處。

不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

檢驗機構(gòu)

備注

燈塔市張家食品廠

燈塔市萬寶橋街道紅旗村

燈塔市張家食品廠

燈塔市萬寶橋街道紅旗村

老式槽子糕(烘烤類)

350克/袋

2019/6/25

鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖255mg/kg‖≤100mg/kg

糕點

遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司

昆山市頂豐食品有限公司

江蘇省蘇州市昆山市千燈鎮(zhèn)汶浦路36號

興城市華聯(lián)商廈有限公司

遼寧省葫蘆島市興城市釣魚臺街道龍興路18乙- 12

大理石蛋糕(巧克力味)

2019/5/7

丙二醇‖3.95g/kg‖≤3.0g/kg

糕點

遼寧通正檢測有限公司

新邱區(qū)街基農(nóng)貿(mào)市場付秀麗蔬菜攤位

新邱區(qū)街基農(nóng)貿(mào)市場

甜椒

2019/6/18

氧樂果‖0.19mg/kg‖≤0.02mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司

葫蘆島市品品鮮農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司十分店

遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)海月路24號樓K

韭菜

2019/6/24

氧樂果‖0.37mg/kg‖≤0.02mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

譜尼測試集團股份有限公司

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