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浙江通報(bào)7批次不合格食品涉及微生物和食品添加劑問題
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時(shí)間：2019-09-19 13:59:15
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據(jù)鄭州天順食品添加劑9月18日消息，浙江省市場監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢薯類和膨化食品、方便食品、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、速凍食品、蔬菜制品、調(diào)味品、飲料、冷凍飲品等10類食品307批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次，不合格項(xiàng)目涉及微生物和食品添加劑指標(biāo)。
3批次樣品檢出微生物指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有3批次樣品檢出微生物指標(biāo)不合格。其中2批次樣品檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司中興路店銷售的標(biāo)稱杭州萬隆果干食品有限公司生產(chǎn)的優(yōu)饗紅棗蓮子西湖藕粉、紹興市袍江喜滿多食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱杭州永強(qiáng)食品有限公司益農(nóng)分公司生產(chǎn)的開口松子。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
還有1批次為：新昌縣七星街道人景副食店銷售的標(biāo)稱麗水市豪勝冷食有限公司碧湖分公司生產(chǎn)的豪勝赤豆（紅豆味冰棍），該樣品檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《GB 2759-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，冷凍飲品和制作料（食用冰除外）中大腸菌群應(yīng)符合n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g的要求，菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5，c=2，m=2.5×104CFU/g，M=105CFU/g的要求。
4批次樣品檢出食品添加劑指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑指標(biāo)不合格，分別為：海寧市海洲街道金英食品商行銷售的標(biāo)稱杭州蕭山益農(nóng)飛翔醬菜廠生產(chǎn)的蘿卜皇（鹽脫水型）、寧波杭州灣新區(qū)禾意食品店銷售的標(biāo)稱杭州蕭山宏發(fā)蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的蘿卜干檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海寧市海洲街道金英食品商行銷售的標(biāo)稱慈溪市小安土產(chǎn)蔬菜加工廠生產(chǎn)的臺(tái)灣風(fēng)味酸菜檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新昌縣七星街道人景副食店銷售的標(biāo)稱新昌縣新光食品有限公司生產(chǎn)的赤豆棒冰檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg；冷凍飲品（03.04食用冰除外）中甜蜜素的最大使用量為0.65g/kg。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、紹興、麗水等市市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、嘉興、紹興等市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；相關(guān)市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
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