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| 中文名稱 | 竹葉抗氧化物 |
|---|---|
| 英文名稱 | antioxidant of bamboo leaves |
| CNS號 | 04.019 |
| INS號 | — |
| 功能 | 抗氧化劑 |
| 備注 |
竹葉抗氧化物允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.5 | |
| 02.01.01 | 植物油脂 | 0.5 | |
| 02.01.01.01 | 植物油 | 0.5 | |
| 02.01.01.02 | 氫化植物油 | 0.5 | |
| 02.01.02 | 動物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等） | 0.5 | |
| 02.01.03 | 無水黃油，無水乳脂 | 0.5 | |
| 04.05.02.01 | 熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類） | 0.5 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅果與籽類 | 0.5 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅果與籽類 | 0.5 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.5 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 0.5 | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 0.5 | |
| 07.01 | 面包 | 0.5 | |
| 07.02 | 糕點 | 0.5 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 0.5 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 0.5 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 0.5 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 0.5 | |
| 07.03 | 餅干 | 0.5 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 0.5 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 0.5 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 0.5 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 0.5 | |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 0.5 | |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 0.5 | |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | 0.5 | |
| 08.03.01 | 醬鹵肉制品類 | 0.5 | |
| 08.03.01.01 | 白煮肉類 | 0.5 | |
| 08.03.01.02 | 醬鹵肉類 | 0.5 | |
| 08.03.01.03 | 糟肉類 | 0.5 | |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類 | 0.5 | |
| 08.03.03 | 油炸肉類 | 0.5 | |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 | 0.5 | |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 0.5 | |
| 08.03.06 | 發(fā)酵肉制品類 | 0.5 | |
| 09.0 | 水產(chǎn)品及其制品（包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產(chǎn)品及其加工制品） | 0.5 | |
| 09.02 | 冷凍水產(chǎn)品及其制品 | 0.5 | |
| 09.02.01 | 冷凍水產(chǎn)品 | 0.5 | |
| 09.02.02 | 冷凍掛槳制品 | 0.5 | |
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 0.5 | |
| 09.04 | 熟制水產(chǎn)品（可直接食用） | 0.5 | |
| 09.04.01 | 熟干水產(chǎn)品 | 0.5 | |
| 09.04.02 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 | 0.5 | |
| 09.04.03 | 熏、烤水產(chǎn)品 | 0.5 | |
| 09.04.04 | 發(fā)酵水產(chǎn)品 | 0.5 | |
| 09.04.05 | 魚肉灌腸類 | 0.5 | |
| 09.05 | 水產(chǎn)品罐頭 | 0.5 | |
| 09.06 | 其他水產(chǎn)品及其制品 | 0.5 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 0.5 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料 | 0.5 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.5 |
竹葉抗氧化物來源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 0.5 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來源于: 果蔬汁（漿）類飲料 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 0.5 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來源于: 茶（類）飲料 |
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