據(jù)10月14日訊，日前，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)少數(shù)豆制品生產(chǎn)小作坊存在違規(guī)濫用食品添加劑等問題。為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效防范風(fēng)險(xiǎn)，該局興隆分局制定并發(fā)放市場(chǎng)監(jiān)督管理行政提示書，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，切實(shí)履行主體責(zé)任。

功能創(chuàng)新或成果凍市場(chǎng)突破停滯的關(guān)鍵

本次行政提示書發(fā)放給興隆分局轄區(qū)內(nèi)兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豆制品經(jīng)營戶和豆制品小作坊。通過書面提示及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，提醒豆制品小作坊在豆制品和淀粉制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（防腐劑）；同時(shí)規(guī)范食品添加劑的使用，食品添加劑需按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確稱量計(jì)算，不得隨意添加；禁止在涼粉加工中超限量添加硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，以免導(dǎo)致鋁殘留超標(biāo)。