食品添加劑網(wǎng)訊 9月29日，青海銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了4批號(hào)不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品類，有隴椒、豆角、生雞蛋和牛肉拉面碗。

　　在其中，祁連縣快宜購購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷售的隴椒（購入時(shí)間為2021-07-06）驗(yàn)出噻蟲胺不符GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求；祁連縣快宜購購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷售的豆角（購入時(shí)間為2021-07-06）驗(yàn)出啶蟲脒不符GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。

　　噻蟲胺是一種新尼古丁滅蟲劑，關(guān)鍵用以苞米、油菜子、土豆、稻谷、蔬菜水果等，防治蚜蟲、飛虱、蝽蟓等刺吸式和咬合式口器蟲害。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）（注：該規(guī)范自2021年9月3日起，被GB2763-2021替代）中要求，噻蟲胺在朝天椒中的限定為0.05mg/kg。超限額可能是農(nóng)民對(duì)應(yīng)用化肥的安全性觀察期不了解，進(jìn)而違反規(guī)定應(yīng)用化肥。

　　啶蟲脒是一種具備觸殺、滲入和傳輸功效的吡啶類滅蟲劑，啶蟲脒不過關(guān)可能是因?yàn)檫`反規(guī)定應(yīng)用如化肥噴藥過多或是運(yùn)用次數(shù)過高，或是沒有嚴(yán)格遵守化肥斷藥期急切發(fā)售導(dǎo)致?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）（注：該規(guī)范自2021年9月3日起，被GB2763-2021替代）中要求，豆角中啶蟲脒的較大殘余限定為0.4mg/kg。

　　也有，黃南世紀(jì)華聯(lián)經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司售賣的生雞蛋（購入時(shí)間為2021-07-06）驗(yàn)出奧硝挫不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　奧硝挫是氟苯咪唑類抗原體蟲藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中要求，奧硝挫為容許作醫(yī)治用，但不可在畜類食物中驗(yàn)出的飼料。生雞蛋中驗(yàn)出奧硝挫的緣故，很有可能是在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中為迅速操縱病疫，違反規(guī)定增加藥量或不遵循休藥期要求，導(dǎo)致在發(fā)售市場(chǎng)銷售商品中驗(yàn)出。

　　此外，門源縣浩門癡狂牛肉拉面的牛肉拉面碗（消毒殺菌時(shí)間2021-7-14）驗(yàn)出大腸桿菌不符GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

　　大腸桿菌做為標(biāo)示性微生物菌種，關(guān)鍵體現(xiàn)商品的微生物學(xué)情況及受病原菌環(huán)境污染的概率。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中要求，餐（飲）具的大腸桿菌不可驗(yàn)出。廚具驗(yàn)出大腸桿菌的有可能緣故：一是廚具清潔不完全；二是餐具消毒用消毒劑未超過要求濃度值，或是廚具空氣干燥消毒殺菌時(shí)未超過要求溫度，或是是消毒時(shí)間未超過要求規(guī)定；三是很有可能在裝卸環(huán)節(jié)中，不干凈的手觸遇到餐具產(chǎn)生環(huán)境污染。

　　對(duì)抽樣檢驗(yàn)發(fā)覺的4批號(hào)不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品類，青海市場(chǎng)監(jiān)督管理已規(guī)定所在地銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)立即對(duì)不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品類以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者依規(guī)開展依法查處，下線招回不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品類，進(jìn)一步催促公司執(zhí)行食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，并將有關(guān)狀況計(jì)入食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者食品衛(wèi)生安全信譽(yù)檔案資料。
 

青海銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)驗(yàn)出4批號(hào)不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品類狀況通知（〔2021〕年第42號(hào)）不過關(guān)試品信息內(nèi)容

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

編號(hào)

取樣序號(hào)

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細(xì)地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

被取樣企業(yè)省區(qū)

食品名稱

型號(hào)規(guī)格

不過關(guān)新項(xiàng)目︱檢測(cè)結(jié)果︱指標(biāo)值

出廠日期/生產(chǎn)批號(hào)

歸類

公示號(hào)

公示時(shí)間

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

每日任務(wù)來源于/項(xiàng)目規(guī)劃

備注名稱

1

SC21632222800230756

/

/

祁連縣快宜購購物廣場(chǎng)

青海海北藏族自治州祁連縣八寶鎮(zhèn)人民東路南端團(tuán)結(jié)一致路西邊

青海省

隴椒

/

噻蟲胺 ║0.093mg/kg║≤0.05mg/kg

2021-07-06

食用農(nóng)產(chǎn)品

〔2021〕年第42號(hào)

2021.09.28

青海產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院（青海食品類產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院）

青海銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2021年青海區(qū)級(jí)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)

2

SC21632222800230761

/

/

祁連縣快宜購購物廣場(chǎng)

青海海北藏族自治州祁連縣八寶鎮(zhèn)人民東路南端團(tuán)結(jié)一致路西邊

青海省

豆角

/

啶蟲脒      ║0.65mg/kg ║≤0.4mg/kg

2021-07-06

食用農(nóng)產(chǎn)品

〔2021〕年第41號(hào)

2021.09.28

青海產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院（青海食品類產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院）

青海銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2021年青海區(qū)級(jí)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)

3

SC21632321800230790

/

/

黃南世紀(jì)華聯(lián)經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司

青海同仁縣德合隆中路

青海省

生雞蛋

/

奧硝挫        ║280.8μg/kg ║不可應(yīng)用

2021-07-06

食用農(nóng)產(chǎn)品

〔2021〕年第42號(hào)

2021.09.28

青海產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院（青海食品類產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院）

青海銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2021年青海區(qū)級(jí)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)

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        餐飲食品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息