食品添加劑網(wǎng)訊 9月30日，湖南銷售市場監(jiān)督管理局公布2021年第20期通知，驗出12批號不過關(guān)食品類。

　　5批號食品類驗出食用添加劑難題，各自為允差湖南省新源食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的巴戟天飲（別的飲品），脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；允差株洲市蓉園食品類股權(quán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的茶陵口味姜（醬腌菜），糖精鈉（以白砂糖計）、甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計）、阿斯巴甜新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；允差湖南省萬通農(nóng)牧業(yè)食品類開發(fā)設(shè)計有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的中國臺灣烤魚丸（熟制畜類水產(chǎn)品產(chǎn)品）和韓烤豆干（麻味） （豆類食品），苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；郴州市北湖區(qū)海之源商場售賣的，允差郴州市泉潭食品類公司制造的草莓味夾心面包，脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求。

　　脫氫乙酸以及醋酸鹽做為一種廣譜性食品防腐劑，對黃曲霉菌和酵母的控制工作能力強。脫氫乙酸以及醋酸鹽能被身體充分消化吸收，并能抑止人體內(nèi)多種多樣抗霉素，長期性過多攝取脫氫乙酸以及醋酸鹽會損害身體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，脫氫乙酸以及醋酸鹽在點心中較大用量為0.5g/kg。脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）超標準的緣故，可能是部分公司為預(yù)防食物腐壞霉變超限定應(yīng)用了該添加物，也可能是其采用的混配添加物中該添加物成分較高，還可能是應(yīng)用時不計量檢定或計量檢定不精確。

　　糖精鈉是食品生產(chǎn)中較常用的甜味素。糖精鈉在人體內(nèi)不被消化吸收，不發(fā)生發(fā)熱量，絕大多數(shù)經(jīng)腎排出來而不危害腎臟功能，不更改身體輔因子的活力?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，糖精鈉在腌制的蔬菜水果中較大用量為0.15g/kg。糖精鈉超標準的緣故，可能是公司為提升商品糖度，進而超限定應(yīng)用甜味素。

　　3批號食品類驗出農(nóng)飼料殘余難題，各自為允差安化高馬茗緣茶葉有限責(zé)任公司企業(yè)生產(chǎn)加工的天尖茶，草甘膦新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；慈利縣玉蘭實業(yè)公司有限責(zé)任公司企業(yè)慈利縣玉蘭商場售賣的散稱綠豆芽，4-氯苯氧醋酸鈉（以4-氯苯氧甲酸計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；湖南崀山如意經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司售賣的長豆角（豆角），水胺硫磷新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求。

　　草甘膦是一種非可選擇性、沒有殘留滅天性滅草劑，對多年生長根野草十分合理，普遍用作硫化橡膠、桑、茶、種植園及甘蔗地?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中要求，草甘膦在普洱茶的較大含量不能高于1mg/kg。

　　4-氯苯氧醋酸鈉（以4-氯苯氧甲酸計）又被稱為防落素、?；`，是一種植物萘乙酸，具備避免 花落掉果、抑止豆類食品長根、調(diào)整綠色植物株內(nèi)生長激素均衡等功效?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中要求，經(jīng)營者不可在豆芽菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧醋酸鈉、生長素等化學(xué)物質(zhì)，豆芽菜經(jīng)營人不可運營帶有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧醋酸鈉、生長素等有機物的豆芽菜。豆芽菜中驗出4-氯苯氧醋酸鈉的緣故，可能是經(jīng)營者為了更好地抑止豆芽菜長根，提升豆芽菜生產(chǎn)量，違反規(guī)定應(yīng)用有關(guān)化肥。

　　水胺硫磷是一種廣譜性、高效率、高毒副作用、低殘余的硫代磷酰丙烯胺滅蟲劑，兼顧胃毒和殺卵功效，關(guān)鍵用來防控水果樹、稻谷和棉絮蟲害。小量的殘余不容易導(dǎo)致身體急性中毒，但長時間服用水胺硫磷超標準的食品類，很有可能對身體健康有一定危害。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中要求，水胺硫磷在豆類蔬菜中的較大殘余限定數(shù)值0.05mg/kg。水胺硫磷超標準的緣故，很有可能是為迅速操縱病況增加藥量或未遵循采收觀察期要求，導(dǎo)致發(fā)售市場銷售時商品中的藥品含量未溶解至規(guī)范限定值下列。

　　2批號食品類驗出微生物菌種嚴重污染難題，各自為允差醴陵市仙岳山泉生活用水廠生產(chǎn)和銷售的仙岳圣泉純天然生活用水，銅綠假單胞菌新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；懷化市鶴城區(qū)彩霞酒煙行市場銷售的，允差懷化市洪江區(qū)古都天然山泉水廠制造的百事可樂康成桶生活用水，銅綠假單胞菌新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求。

　　銅綠假單胞菌是一種普遍的條件致病菌，歸屬于非發(fā)醇革蘭氏陽性菌呈陰性鏈球菌。該菌普遍現(xiàn)象，而在濕冷自然環(huán)境更為常見。生活用水中超標準可能是因為某些公司未按要求嚴控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時等相關(guān)。

　　除以上不合格產(chǎn)品外，也有2批號食物不過關(guān)，各自為湖南省萬利達經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司售賣的，允差益陽市亮豐食品類公司制造的細云耳，經(jīng)湖南產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究所檢測發(fā)覺，總砷（以As計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求；湘潭家多惠自選商店市場銷售的黑芝麻粉，過氧化值（以脂質(zhì)計）新項目不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準要求。

　　對抽查中看到的不過關(guān)食品類，湖南市場監(jiān)督管理已責(zé)令長沙市、株洲市、常德市、易陽、株洲市、郴州市、新化、湖南張家界、懷化市等地銷售市場監(jiān)督機構(gòu)機構(gòu)進行審查處理，催促食品類企業(yè)經(jīng)營者采用下線、保存、招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性，對違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)嚴肅查處；立即將相關(guān)食品類企業(yè)經(jīng)營者采用的風(fēng)險防范方法和審查處理情形向社會公布。

不合格產(chǎn)品信息內(nèi)容

         食品衛(wèi)生安全抽樣檢查不過關(guān)食品類情況表.pdf
      有關(guān)新聞報道：湖南銷售市場監(jiān)督管理局有關(guān)327批號食品衛(wèi)生安全抽樣檢查狀況的通知（2021年第20期）