2021年至今，呼和浩特市市場監(jiān)督管理緊緊圍繞食品生產(chǎn)階段，對焦難題再行動，對于不夠補課程，由“點上”淤泥處理qflp轉(zhuǎn)為“表面”管理提升變化，全力以赴清除銷售市場“中梗阻”，通暢管控“血循環(huán)”，助推呼和浩特市更為安全性，更可持續(xù)性的發(fā)展趨勢。

　　近年來，呼和浩特市市場監(jiān)督管理根據(jù)完善健全“摸排 歸納 抽樣檢驗”的多元化方法，用管控“掃描機”，將聚焦點放到老百姓飯桌上常常服用的冷凍面米，豆芽菜和饃饃，香油和生抽，肉食品等，勤奮探尋“單位核心，銷售市場標(biāo)準(zhǔn)，老百姓舒心”的整治新出路，保證案件線索不查明絕不放過，難題不查明絕不放過，維持稽查威懾殺傷力。

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　　冷凍面米產(chǎn)品集中整治。對全省范疇內(nèi)冷凍面米產(chǎn)品的公司和小型加工廠進(jìn)行摸排，并對制造業(yè)企業(yè)和小型加工廠推行“原材料 生產(chǎn)制造階段 在出廠檢測”附著性查驗。共查驗制造業(yè)企業(yè)46家次，小型加工廠9家次，下發(fā)勒令整改通知單6份，各公司和小型加工廠依照規(guī)定遞交整改方案和證明原材料，產(chǎn)生閉環(huán)。

　　02

　　進(jìn)行豆芽菜和饃饃集中整治。在其中豆芽菜商品關(guān)鍵依據(jù)上年全年度抽樣檢驗狀況和存在的問題，有目的性地部署安排。目前為止全省一共有豆芽菜制造業(yè)企業(yè)9家（在其中在產(chǎn)5家，停工4家），小型加工廠9家（在產(chǎn)5家，停工4家），2021年共抽樣檢驗豆芽菜商品35批，在其中33批達(dá)標(biāo)，2批不過關(guān)，對不合格產(chǎn)品運行審查處理程序流程，依法查處。抽樣檢驗饃饃38批號，所有 達(dá)標(biāo)。

　　03

　　進(jìn)行香油和生抽集中整治。共抽樣檢驗生抽30批，香油8批，所有 達(dá)標(biāo)。

　　04

　　進(jìn)行肉食品提高行動。對全省肉食品制造業(yè)企業(yè)及作坊開展全方位摸排清查，創(chuàng)建查驗賬表，保證底數(shù)清，狀況明。4家規(guī)模以上企業(yè)肉食品制造業(yè)企業(yè)創(chuàng)建HACCP食品質(zhì)量體系管理，年銷售額1000多萬元肉食品制造業(yè)企業(yè)所有 進(jìn)行自糾自查，準(zhǔn)時匯報風(fēng)險性自查自糾報告。

　　在食品生產(chǎn)全行業(yè)，呼和浩特市市場監(jiān)督管理從大局意識，本職工作和具體考慮，樹牢“靶向治療邏輯思維”“堅守底線”，取出實招硬招，保證見人見事見對策見結(jié)果，防止出現(xiàn)“按住胡蘆浮上來瓢”狀況。

　　01

　　進(jìn)行監(jiān)管抽查不過關(guān)和風(fēng)險性檢測后處理工藝。對風(fēng)險隱患檢測難題商品，立即將檢驗報告送到食品生產(chǎn)公司，對公司開展實地查驗，搜索難題緣故，遞交整改方案和檢測達(dá)標(biāo)匯報，規(guī)定其招回不合格產(chǎn)品。2021年共對8家食品生產(chǎn)公司11個批號的問題商品開展調(diào)查處理。

　　02

　　進(jìn)行食品衛(wèi)生安全風(fēng)險分級工作中。對全省食品生產(chǎn)公司實施動態(tài)性風(fēng)險性分類管理。全年度共鑒定A級公司121家，B級公司206家，C級公司210家，D級公司63家，未等級分類公司41家。

　　03

　　不斷打造出“聰慧管控”。對應(yīng)用進(jìn)口原料的食品生產(chǎn)公司，查驗其“蒙冷鏈物流”運用狀況，保證冷鏈物流食品類全過程閉環(huán)，保證交貨前24鐘頭遞交進(jìn)口冷鏈物流食品類報關(guān)資料，檢驗檢疫證明，消毒殺菌證實，抗體檢測證實及供應(yīng)商資質(zhì)證書等有關(guān)原材料開展辦理備案，并立即入錄“蒙冷鏈物流”系統(tǒng)軟件產(chǎn)生電子器件追溯碼。

　　“沒有銷售市場監(jiān)督機構(gòu)精確的技術(shù)性扶持，就沒大家中小企業(yè)的身心健康發(fā)展趨勢”。呼和浩特市一家木薯淀粉產(chǎn)品公司的責(zé)任人提到企業(yè)近年來的發(fā)展趨勢轉(zhuǎn)變時感嘆地說。

　　這個木薯淀粉制品廠在以前的監(jiān)管抽樣檢查中存有產(chǎn)品品質(zhì)不過關(guān)的難題，為解決難題，呼和浩特市市場監(jiān)督管理機構(gòu)有關(guān)工作人員深層次零距離扶持，點到點具體指導(dǎo)，為公司原料進(jìn)廠嚴(yán)格把關(guān)，在加工工藝秘方，人員管理，流程優(yōu)化等領(lǐng)域給出“醫(yī)治”妙方，并不斷追蹤，根據(jù)扶持，該公司品質(zhì)水準(zhǔn)大幅度提高，商品抽樣檢驗所有 達(dá)標(biāo)。

　　這也是呼和浩特市市場監(jiān)督管理扶持公司的一個真實寫照，近年來，對于木薯淀粉產(chǎn)品自主創(chuàng)新管控，疏堵融合，源頭治理，依次配對75萬余元項目資金對濕紅薯粉條開展不斷積放抽樣檢驗，共抽樣檢驗紅薯粉條854批號，商品廢品率由原先的59%降低到7%。對抽樣檢驗不過關(guān)的木薯淀粉產(chǎn)品，所有 轉(zhuǎn)交所在地市場監(jiān)督管理開展依法查處。與此同時為完全標(biāo)準(zhǔn)木薯淀粉產(chǎn)品銷售市場難題，全省全方位推行“紅薯粉條整治進(jìn)展情況周匯報”，所在地市場監(jiān)督管理每星期匯報抽樣檢驗狀況，檢測結(jié)果，不過關(guān)后處理工藝案子工作進(jìn)展，由呼和浩特市市場監(jiān)督管理監(jiān)督公司辦公室開展督查，按時通告。

　　此外，呼和浩特市市場監(jiān)督管理充分運用“服務(wù)項目導(dǎo)航欄標(biāo)”功效，促進(jìn)進(jìn)行傳統(tǒng)式乳制品示范點示范性工作中。對于第一批示范點示范性企業(yè)工程驗收評定內(nèi)容，大力開展預(yù)評定，逐一評分，協(xié)助小型加工廠搜索缺點和不夠，立即改善，一次性根據(jù)自治州市場監(jiān)督管理機構(gòu)的當(dāng)場工程驗收評定，并對根據(jù)當(dāng)場工程驗收評定的示范點小型加工廠和示范點商場超市開展大額補助。

　　傳統(tǒng)式乳制品產(chǎn)業(yè)鏈獲得大幅度發(fā)展趨勢。到目前為止，全省傳統(tǒng)式乳制品小型加工廠總數(shù)從2020年4月的3家發(fā)展趨勢到現(xiàn)在的11家，商標(biāo)注冊總數(shù)24個。在其中1家示范點示范性小型加工廠做了設(shè)施，產(chǎn)業(yè)布局的更新改造；1家小型加工廠已經(jīng)開展提檔升級更新改造，擬申請辦理食品生產(chǎn)公司；4家小型加工廠的好幾個商品進(jìn)駐維多利等多個商場超市。這種制造業(yè)企業(yè)和小型加工廠商品營銷好幾個經(jīng)銷店，餐飲業(yè)，各種各樣展覽會，還進(jìn)駐了京東商城，天貓商城等電子商務(wù)平臺，完成了線上與線下一體化市場銷售。