CAS號(hào):110-45-2
EINECS NO:252-809-5
分子式:C4H8CaN25O4
分子量:188.20
理化性質(zhì):速溶紅茶粉是以功夫紅茶、水為原料制作的一種茶。紅褐色粉末,可由紅茶在低溫狀態(tài)下研磨粉碎而成微細(xì)茶粉,研磨的精細(xì)程度越高,口味更好,價(jià)格也就越貴,也可經(jīng)物理萃取而成。紅茶粉很好地保持了紅茶的原有營(yíng)養(yǎng)成分、香氣、顏色和口味,而且其養(yǎng)分更容易被人體吸收。
速溶紅茶粉系列產(chǎn)品:速溶紅茶粉產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)紅茶為原料經(jīng)純凈水浸泡-膜分離-降膜濃縮-噴霧干燥生產(chǎn)而成,產(chǎn)品為棕紅茶粉末,細(xì)度在80-150目流動(dòng)性好遇水100%溶解故稱速溶紅茶粉。速溶紅茶粉分為二大類–即冷溶型紅茶粉和熱溶型紅茶粉。冷溶型紅茶粉的主要特點(diǎn)是:遇水即溶*溶解溫度0℃以上就可以完全溶解,酸性環(huán)境下穩(wěn)定無沉淀,溶液通透明亮適合于用作軟飲料如冰紅茶飲料。熱溶型紅茶粉適合于60℃以上的溫度溶解,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,湯色紅艷,滋味濃強(qiáng)鮮爽。熱溶型紅茶粉用處廣泛,可用于食品飲料、醫(yī)藥保健、日用化妝等行業(yè)。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲(chǔ):成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中,地面有墊板,墊板
作用:著色劑
用途:紅茶粉滋味清香淡雅,粉質(zhì)細(xì)膩,溶解性能好,除了直接飲用外,作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑,被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè),衍生了品種繁多的茶產(chǎn)品。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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