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誘惑紅

產(chǎn)品名稱:誘惑紅 食品級   又名:誘惑紅、艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號、ALLURA RED、6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽 CAS號:1934-21-0 EINECS NO:24
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

誘惑紅

產(chǎn)品名稱:誘惑紅 食品級

 

又名:誘惑紅、艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號、ALLURA RED、6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽

CAS號:1934-21-0

EINECS NO:247-368-0

分子式:C18H14N2Na2O8S2

分子量:496.43

理化性質(zhì):誘惑紅為深紅色均勻粉末,由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后,與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得??芍瞥上鄳?yīng)的鋁沉淀。無臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強。溶于水,中性和酸性水溶液呈紅色,堿性呈暗紅色。

包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。

存儲:本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運輸中要求與存放相同。

作用:食品著色劑

用途:作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。

河南誘惑紅生產(chǎn)廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準:根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

按我國規(guī)定可用于糖果包衣,最大使用量為0.085g/kg;在炸雞調(diào)料中最大使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。

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