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絲氨酸

產(chǎn)品名稱:絲氨酸 食品級(jí)   又名:絲氨酸、DL-2-氨基-3-羥基丙酸 CAS號(hào):302-84-1 EINECS NO:206-130-6 分子式:C3H7NO3 分子量:105.09 理化性質(zhì):絲氨酸因最早來(lái)源于蠶
  • 所屬分類: 調(diào)味劑
  • 產(chǎn)品標(biāo)簽: , ,
  • 促銷信息: 暫無(wú)
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

絲氨酸

產(chǎn)品名稱:絲氨酸 食品級(jí)

 

又名:絲氨酸、DL-2-氨基-3-羥基丙酸

CAS號(hào):302-84-1

EINECS NO:206-130-6

分子式:C3H7NO3

分子量:105.09

理化性質(zhì):絲氨酸因最早來(lái)源于蠶絲而得名,也稱β羥基丙氨酸,即L-2-氨基-3-羥基丙酸。絲氨酸是中性脂肪族含羥基氨基酸,是一種非必需氨基酸, 白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。
絲氨酸在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長(zhǎng)中發(fā)揮著作用,在細(xì)胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細(xì)胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。主要用于復(fù)方氨基酸制劑中,用于補(bǔ)充氨基酸。D-絲氨酸同時(shí)也是重要的神經(jīng)遞質(zhì),N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA) 受體是其重要的內(nèi)源性配體,兩者在中樞系統(tǒng)發(fā)揮重要作用。生產(chǎn)方法通常有發(fā)酵法、蛋白質(zhì)水解提取法、化學(xué)合成法、生物酶法等。

包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。

存儲(chǔ):本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中,密封,避光,低溫保存。。

作用:食品著色劑

用途:L-絲氨酸作為一種組成蛋白的基本氨基酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。目前L-絲氨酸的全球市場(chǎng)需求量為10000t/年。L-絲氨酸屬于一種非必需氨基酸,它是參與合成胞內(nèi)生物物質(zhì)嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前體。L-絲氨酸是復(fù)方氨基酸輸液的原料,亦可作為輕化工業(yè)的原料。此外,因L-絲氨酸具有特殊的潤(rùn)濕性和保濕性,在國(guó)內(nèi)外被大量用于高級(jí)化妝品中。

河南絲氨酸生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/(GB2760-2014)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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