2022年元旦春節(jié)鄰近，為確保全省人民過一個安全性和諧的新春佳節(jié)，降低很有可能導致的身體健康傷害，保證廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”，晉中銷售市場監(jiān)督管理局，特做如下所示風險分析：

　　警告一：/選購食品類要當心，還記得查詢“保存期”

　　廣大群眾購置食品類時，一定要還記得查詢生產(chǎn)制造日期和保存期，盡量少購置鄰近保存期的食品類。果斷對三無食品說“不”。與此同時，要保存好購物小票，避免產(chǎn)生糾紛案件沒有買東西憑據(jù)。發(fā)覺食品安全問題，請立即致電12315舉報投訴電話。

　　警告二：/自制藥酒要當心，健康養(yǎng)生不了反送命

　　一些住戶有食用自制藥酒的習慣性，常常加上烏頭、附子等中草藥材。權(quán)威專家強調(diào)，這種藥草中帶有烏頭堿，是一種具備神經(jīng)興奮功效的有毒成分，會對身體中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心腦血管病導致比較嚴重危害，輕則四肢麻木，重則身亡。

　　如貯運不合理，甘庶在一定溫度下非常容易造成神經(jīng)毒素3-氟苯己酸，一般體現(xiàn)為甘庶肉芯泛紅。內(nèi)毒素一旦進到人取得被快速消化吸收，造成豐富性中樞系統(tǒng)危害，如救護不立即，中毒者會發(fā)生心力衰竭而身亡，死亡率達10%以上，即使救治回來，也會留有比較嚴重并發(fā)癥。

　　警告四：/野生植物河豚魚毒副作用強，高溫解決也忙活

　　野生植物河豚有毒大伙兒大部分都了解，但高溫烹調(diào)后的野生植物河豚魚仍然有害很多人不清楚，研究發(fā)現(xiàn)，河豚毒素耐高溫，100°C不斷加溫8鐘頭都不可能被毀壞，因此千萬別覺得煮開燉爛的河豚魚就沒有問題了。

　　元旦春節(jié)親戚朋友和家庭聚餐增加，剩下飯食再度服用時，一定要煮開熱透，遇有身體不適一定要立即就診，若產(chǎn)生食品安全事故，一定要立即向本地銷售市場監(jiān)督機構(gòu)。