產(chǎn)品名稱(chēng)：甘氨酸亞鐵 食品級(jí)

又名：甘氨酸亞鐵、Ferrous bisglycinate

CAS號(hào)：20150-34-9

EINECS NO：918-731-7

分子式：C₄H₈FeN₂O₄

分子量：203.96232

理化性質(zhì)：甘氨酸亞鐵為淡淺黃褐綠色結(jié)晶粉末，相對(duì)分子質(zhì)量203.98，性穩(wěn)定，久儲(chǔ)不變。無(wú)一般鐵劑的鐵腥味，屬無(wú)味易溶有機(jī)鐵，易溶于水。能避免植酸對(duì)一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進(jìn)鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，不會(huì)導(dǎo)致食物變色或變味。生理功能：改善缺鐵性貧血。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲(chǔ)：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中，密封，避光，低溫保存。。

作用：食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

用途：甘氨酸亞鐵是一種用于治療缺鐵性貧血的藥物，呈黃褐色的結(jié)晶粉末，保質(zhì)期很長(zhǎng)，不會(huì)輕易變質(zhì)，甘氨酸亞鐵沒(méi)有其他鐵劑的鐵腥味，是無(wú)味、易溶的有機(jī)鐵。甘氨酸亞鐵的制作方法主要是通過(guò)甘氨酸與還原鐵反應(yīng)獲得，甘氨酸亞鐵的主要生理功能是預(yù)防和改善缺鐵性貧血。甘氨酸亞鐵的吸收率很高，還能促進(jìn)鈣、鋅、硒等元素的吸收，添加在食物中不會(huì)引起食物的變味。

可用于果蔬飲料、糖漿、乳酸飲料、番茄制品、果醬、冷飲、膠姆糖、糖果、火腿、香腸、魚(yú)糕及烘烤食品著色，為紅色著色劑。最適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類(lèi)等的著色。

河南甘氨酸亞鐵生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-2014）規(guī)定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

規(guī)定：紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬和調(diào)味類(lèi)罐頭中，最大使用量為0.5g/kg。