談起仙人掌，堅(jiān)信絕大多數(shù)人都并不會(huì)生疏，兒時(shí)或多或少都被它表面的刺給戳過(guò)。

仙人掌原產(chǎn)地于美洲地區(qū)，關(guān)鍵分散于美國(guó)西海岸和墨西哥，喜愛(ài)生長(zhǎng)于荒漠等干躁自然環(huán)境中。仙人掌的品種繁多，全世界一共有70-110個(gè)屬，2000 ,多種，一部分歸屬于“服用仙人掌”。食用仙人掌帶有身體必要的8種碳水化合物和各種營(yíng)養(yǎng)元素，及其其他寶貴的營(yíng)養(yǎng)元素，具備清熱去火、清咽潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、降血脂、降血壓等實(shí)際效果。服用仙人掌可做為蔬菜水果采用煎、炒、炸、煮、拌涼菜等烹調(diào)方法，也可從當(dāng)中獲取重要的營(yíng)養(yǎng)元素用以食品、飲品、健康保健食品、藥業(yè)商品和化妝等行業(yè)。

胭脂仙人掌，新起非常食品

胭脂仙人掌，一般稱(chēng)之為胭脂掌，原產(chǎn)地墨西哥，全球熱帶氣候普遍栽種，在印度的、夏威夷、澳洲等地;中國(guó)福建、中國(guó)臺(tái)灣、廣東省、海南省、廣西省、貴州省等省份普遍栽種，這種是胭脂蟲(chóng)的關(guān)鍵宿主之一。胭脂掌是墨西哥本地住戶常服用的-種蔬菜,在其中包含充足的膳食纖維、鈣元素、生物類(lèi)黃酮等，這類(lèi)粉狀方式的商品具備多種多樣主要用途，稱(chēng)得上新的非常食品。這類(lèi)仙人掌的葉片可以像蔬菜水果一樣可以加上在水果沙拉、玉米面餅、湯和鐵鍋燉菜等傳統(tǒng)式菜式中，它的果子也可以用來(lái)制做糖塊、甜品和水晶果凍。

自阿茲特克文明文化藝術(shù)至今，胭脂仙人掌一直全是墨西哥特色美食的關(guān)鍵構(gòu)成部分，已經(jīng)有幾百年的服用歷史時(shí)間。如今它在國(guó)外和歐洲地區(qū)愈來(lái)愈受大家喜愛(ài)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分特性和藥用價(jià)值特點(diǎn)持續(xù)的被科學(xué)合理研究室確認(rèn)。但與其他國(guó)家對(duì)比，這類(lèi)原材料在墨西哥有較大的未來(lái)發(fā)展優(yōu)點(diǎn)，由于幾百年的歷史文化承傳便是較好的顧客認(rèn)知能力文化教育，即使顧客不清楚這類(lèi)綠植的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)成分。

顯著的特性?xún)?yōu)點(diǎn)

Nopalea公司是墨西哥一家關(guān)鍵供貨粉狀胭脂仙人掌的公司，該公司表明這類(lèi)原材料具備細(xì)微的味兒，略帶酸味，材質(zhì)與茭白類(lèi)似。新鮮服用,時(shí)水份含量高，但被干躁成粉末狀時(shí)，膳食纖維含量升高至約50%。自2002年至今，該企業(yè)生產(chǎn)制造的胭脂仙人掌粉關(guān)鍵供貨給食品和飲品生產(chǎn)商，運(yùn)用的商品包含谷類(lèi)棒，啤灑，玉米面餅和茶等。

這類(lèi)粉狀胭脂仙人掌耐溫性能優(yōu)良，易加上到目前的食品秘方中，可提升生產(chǎn)加工食品的營(yíng)養(yǎng)元素。這類(lèi)粉末狀具備的一個(gè)關(guān)鍵特性便是提升商品中膳食纖維的含量，其可填加到基本低化學(xué)纖維商品，如玉米面餅，吐司面包,曲奇餅干，糖塊和飲品。與此同時(shí)，一份5克的胭脂仙人掌粉能給予45.6mg的鈣。在墨西哥地域，胭脂仙人掌全年度的市場(chǎng)需求是同質(zhì)性的，但在復(fù)活節(jié)活動(dòng)和圣誕等期內(nèi)要求會(huì)發(fā)生小幅度增漲。