茂名市銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)管局十分重視校園食品安全工作，根據(jù)加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)、加強(qiáng)日常監(jiān)管、加強(qiáng)主題教育等對(duì)策，進(jìn)一步搞好校園食品安全監(jiān)管工作，近些年，全省高校食堂未發(fā)生食品安全事情。

　　加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，產(chǎn)生監(jiān)管工作協(xié)力

　　加強(qiáng)與文化教育、人力資源管理社保、衛(wèi)健、公安機(jī)關(guān)等職能部門(mén)的溝通交流協(xié)作，每一年均協(xié)同文化教育、人力資源管理社會(huì)保障部單位下達(dá)《院校校園及附近食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通告》《茂名市校園食品安全守衛(wèi)行動(dòng)方案》等文檔，規(guī)定全國(guó)各地有關(guān)部門(mén)各司其職、密切配合，產(chǎn)生密切配合的工作布局，一同推動(dòng)院校（含幼稚園）食品安全監(jiān)管工作。每一年均協(xié)同教育局和市人力資源勞動(dòng)保障局對(duì)全國(guó)各地校園餐廳食品安全狀況開(kāi)展飛行檢查，促進(jìn)全國(guó)各地認(rèn)真執(zhí)行校園食品安全監(jiān)管工作。

　　加強(qiáng)日常監(jiān)管，“三查”融合落實(shí)責(zé)任

　　一是機(jī)構(gòu)院校自糾自查。催促院校貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)督責(zé)任，依據(jù)《院校食品安全與健康營(yíng)養(yǎng)管理規(guī)定》《廣東省學(xué)校校園及附近食品安全監(jiān)管安全隱患排查明細(xì)》等有關(guān)要求，對(duì)餐廳食品安全狀況開(kāi)展自糾自查，與此同時(shí)還根據(jù)“粵商通-食品經(jīng)營(yíng)自糾自查控制模塊”進(jìn)行食品安全自糾自查，并遞交食品安全自檢自查報(bào)告。二是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。機(jī)構(gòu)各縣市（市、區(qū)）銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)管單位加強(qiáng)對(duì)食堂及校園附近食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督管理。三是執(zhí)行在網(wǎng)上巡視。機(jī)構(gòu)監(jiān)管工作人員根據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”服務(wù)平臺(tái)對(duì)管轄區(qū)高校食堂的管理方法狀況進(jìn)行線(xiàn)上巡視，巡查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)通告并催促校領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)整改，立即清除食品安全安全隱患。

　　一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作人員和從業(yè)者的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，具體指導(dǎo)其根據(jù)“食品藥品安全專(zhuān)線(xiàn)”APP開(kāi)展線(xiàn)上培訓(xùn)考評(píng)，全面提高食品安全管理能力，2021年，全省高校食堂進(jìn)行培訓(xùn)考核達(dá)成率達(dá)100%。二是舉行食品安全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，2022年 1月6日，我區(qū)協(xié)同教育局舉辦全省院校食品安全監(jiān)管工作視頻培訓(xùn)會(huì)，對(duì)于食品安全管理方法檔案資料創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、食品安全自糾自查和風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患管理方法、諾如病毒預(yù)防、違反規(guī)定實(shí)例等層面作了專(zhuān)題講座學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全省院校上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員參與共400多的人參與培訓(xùn)會(huì)議，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)提高參會(huì)人員的法制觀念和管理水平。