三年的疫情對(duì)大健康食品行業(yè)來說是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度上升，但是對(duì)于行業(yè)從業(yè)者來說，線下展會(huì)受疫情影響，很多都延期或者無法正常舉辦，導(dǎo)致行業(yè)從業(yè)者之間交流放緩。今年，疫情放開第一年，3月15-18日FIC2023如約而至在國家會(huì)展中心（上海）圓滿落幕，作為行業(yè)極具影響力的專業(yè)展會(huì)，F(xiàn)IC2023云集行業(yè)眾多優(yōu)秀企業(yè)，展出了各類新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果，以不同的視角領(lǐng)略行業(yè)的最新研發(fā)和創(chuàng)新成果，了解行業(yè)創(chuàng)新前沿與未來趨勢(shì)。

在本次展會(huì)，共舉辦FIC2023新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)46場(chǎng)，功能食品圈整理了本次發(fā)布會(huì)中各家企業(yè)發(fā)布內(nèi)容，看看哪些原料正熱門？哪些賽道值得關(guān)注？

　　爆火益生菌，將會(huì)持續(xù)火熱

本次展會(huì)中，有關(guān)益生菌的發(fā)布會(huì)就有9場(chǎng)，占到了發(fā)布會(huì)總數(shù)的20％。根據(jù)食品添加劑網(wǎng)功能食品圈《2022益生菌行業(yè)白皮書》顯示淘寶、天貓平臺(tái)益生菌整體市場(chǎng)從MAT2019的72.5億元增長(zhǎng)到了MAT2022年的100.9億元，特別是疫情后益生菌的關(guān)注又上了新臺(tái)階。隨著益生菌的科學(xué)研究的逐漸完善，加上消費(fèi)者對(duì)益生菌的健康益處不斷了解，益生菌必將延續(xù)過往，持續(xù)火爆。