依照“二節(jié)”期內(nèi)食品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，9月8日、9日太原銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書(shū)記、廳長(zhǎng)劉敏領(lǐng)隊(duì)對(duì)本市“二節(jié)”期內(nèi)食品衛(wèi)生安全開(kāi)展檢查指導(dǎo)。刑偵大隊(duì)黨委書(shū)記、副局魏毅，食藥環(huán)大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)李曉萍參與協(xié)同檢查指導(dǎo)工作中。市市場(chǎng)監(jiān)督管理黨委委員、副局張靜旺參與。

　　本次檢查指導(dǎo)以行政指導(dǎo)與營(yíng)造氛圍、監(jiān)督管理與抽樣檢查、行政部門依法查處與邢事嚴(yán)厲打擊“三個(gè)結(jié)合”為著力點(diǎn)，以中秋月餅、肉制品和海產(chǎn)品等傳統(tǒng)節(jié)日熱賣食品類為關(guān)鍵，食品類商品流通管控工作人員、銷售市場(chǎng)行政部門行政執(zhí)法工作人員、公安機(jī)關(guān)食藥環(huán)稽查人員、抽樣檢驗(yàn)檢驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人員協(xié)作相互配合，既緊抓難題高發(fā)高發(fā)階段，提升監(jiān)督檢查的目的性、針對(duì)性，又寓管控于服務(wù)項(xiàng)目，最大限度降低對(duì)公司的“影響”，完成“進(jìn)一次門、查多種事”。

　　督查稽查組依次深層次永輝超市并州路店、嶺崢炒栗店、凱賓斯基餐館、山西省五龍口海產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等地開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。查驗(yàn)中授權(quán)委托第三方檢測(cè)組織 抽樣檢驗(yàn)了生豬肉1批號(hào)、牛肉1批號(hào)、海產(chǎn)品2批號(hào)、中秋月餅10批號(hào)。關(guān)鍵檢測(cè)肉類食品飼料殘余、豬肉精、水份狀況等指標(biāo)值；檢測(cè)海產(chǎn)品孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮類化合物、呋喃西林類化合物、恩諾沙星等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；檢測(cè)中秋月餅的過(guò)氧化值、丙二醛、添加劑、菌落總數(shù)、大腸桿菌等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，還抽樣檢驗(yàn)了1批號(hào)的米、1批號(hào)的面、1批號(hào)植物油。

　　劉敏強(qiáng)調(diào)，食品衛(wèi)生安全關(guān)乎廣大群眾人體健康和人身安全。市場(chǎng)管理、公安機(jī)關(guān)要加強(qiáng)協(xié)作相互配合，產(chǎn)生監(jiān)督協(xié)力。要強(qiáng)化措施，科學(xué)研究管控、聰慧管控、技術(shù)性管控、協(xié)同管控、全過(guò)程管控，在追溯管理方法、技術(shù)性檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)管控等領(lǐng)域不斷用勁。要加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，搞好食品衛(wèi)生安全的具體指導(dǎo)推廣工作，構(gòu)建優(yōu)良的市面氣氛。要加強(qiáng)稽查審理案件，產(chǎn)生“威懾”趨勢(shì)，保證眾多廣大群眾“舌頭安全性”。