臨期食品

　　臨期食品，一般指將要抵達(dá)保存期，且未超出有效期的預(yù)包裝。臨期食品因價(jià)位較劃算遭受一些顧客的親睞，有的商場(chǎng)設(shè)定專賣店市場(chǎng)銷售臨期食品。為協(xié)助顧客認(rèn)識(shí)和消費(fèi)臨期食品，特做以下消費(fèi)提醒。

　　臨期食品歸類管，防止浪費(fèi)減損害

　　01 一切正常狀況下臨期食品是安全可靠的

　　《食品安全法》要求，預(yù)包裝應(yīng)標(biāo)識(shí)商品生產(chǎn)制造日期和保存期。保存期就是指在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽指出的存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)下保證質(zhì)量的限期。在這里期內(nèi)，預(yù)包裝徹底能夠售賣和消費(fèi)。這說明臨期食品是能夠售賣和服用的。

　　《反食品浪費(fèi)法》要求，商場(chǎng)、大型商場(chǎng)等食品類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品類提升日常查驗(yàn)，對(duì)鄰近質(zhì)保期的食品類分組管理，作尤其標(biāo)識(shí)或是集中化陳列設(shè)計(jì)售賣。

　　03 店家為減少損失廉價(jià)市場(chǎng)銷售臨期食品

　　食品類經(jīng)營(yíng)人一般會(huì)采用打折優(yōu)惠等方法盡早市場(chǎng)銷售臨期食品，以降低財(cái)產(chǎn)損失，有一些商場(chǎng)按照規(guī)定設(shè)定臨期食品專賣店。顧客在自主權(quán)和隨意購買遭受保證的情形下，可與此同時(shí)體驗(yàn)到較低價(jià)位的食品類。

　　正規(guī)平臺(tái)來選購，學(xué)會(huì)理財(cái)勿貪大求全

　　01查詢食品包裝材料

　　顧客選購臨期食品，盡可能挑選專業(yè)商場(chǎng)或店鋪，不必挑選無證經(jīng)營(yíng)店面或攤位。應(yīng)查驗(yàn)食品包裝材料，保證 無損壞、無漲袋、漏汽等狀況。留意查詢營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的生產(chǎn)制造日期、保存期等重要信息內(nèi)容，保證 商品在有效期內(nèi)。如發(fā)覺標(biāo)明虛報(bào)生產(chǎn)制造日期、保存期或是市場(chǎng)銷售超出有效期的食品類，應(yīng)檢舉該類違紀(jì)行為。

　　02注意存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

　　留意臨期食品須放到標(biāo)識(shí)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)下存儲(chǔ)。若發(fā)覺必須 冷凍或冷藏的臨期食品放置常溫狀態(tài)，則不能選購。

　　03按需適當(dāng)選購

　　顧客要科學(xué)研究學(xué)會(huì)理財(cái)，不必由于折扣優(yōu)惠和廉價(jià)很多選購臨期食品，以防食品類到期、霉變引起消耗。選購后應(yīng)在有效期內(nèi)盡早服用。服用時(shí)發(fā)覺食品類超出保存期，或發(fā)生臭味、口味出現(xiàn)異常時(shí)，切忌服用。

      權(quán)威專家執(zhí)筆人