9月8日-9日，北京北京朝陽(yáng)區(qū)進(jìn)到2021年質(zhì)量餐館示范點(diǎn)審批環(huán)節(jié)。

　　此次審批工作中以“一標(biāo)準(zhǔn)三技術(shù)規(guī)范”為規(guī)范，以“北京質(zhì)量餐館示范點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)評(píng)定表”為根據(jù)，由我國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和第三方食品衛(wèi)生安全專業(yè)服務(wù)組織構(gòu)成審查組，對(duì)餐館示范點(diǎn)申請(qǐng)企業(yè)開展實(shí)地審批。審批信息包含廳面和餐廳廚房的衛(wèi)生條件，及其創(chuàng)建健全食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度等大類，并依據(jù)北京市場(chǎng)監(jiān)督管理的規(guī)定，2021年關(guān)鍵提升了對(duì)專間的引導(dǎo)和審查幅度，主要核查三無(wú)食品、超范圍經(jīng)營(yíng)等狀況。對(duì)于審批當(dāng)場(chǎng)產(chǎn)生的難題，審批工作人員現(xiàn)場(chǎng)指出，并指出相對(duì)應(yīng)整改方案。

　　與此同時(shí)，年度審批工作中還再次進(jìn)行“回過(guò)頭來(lái)再看”的整改措施，審批組任意抽檢了一部分以往已評(píng)為的質(zhì)量餐館示范點(diǎn)，對(duì)質(zhì)量再思考、難題再檢查，保證北京飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。