連日來，百色市市場監(jiān)督管理機構6個調研組四講四愛簡報全省12個縣（市、區(qū)）進行秋天院校食品衛(wèi)生安全工作中檢查督促，關鍵查驗各縣市（市、區(qū)）是不是布署進行春秋季節(jié)新學期開學院校食品類安全管理；院校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任是不是及時；學校外代管配餐企業(yè)營業(yè)執(zhí)照是不是齊備，管理方法能否標準等食品衛(wèi)生安全工作中進行狀況，全力以赴打造出“舒心飯?zhí)?rdquo;、“文明行為飯店”，確保老師學生“舌尖上的美味的安全性”。

　　據(jù)了解，8月至今，百色市市場監(jiān)督管理協(xié)同教育局機構全省12個縣（市、區(qū)）進行秋天高校食堂及學校附近食品衛(wèi)生安全專項整治，各管轄區(qū)稽查人員對高校食堂及學校附近食品衛(wèi)生安全基本情況開展全面摸排，關鍵檢驗了院校食品衛(wèi)生安全自糾自查狀況，緊緊圍繞飯?zhí)米C件齊備，從業(yè)者入崗學習培訓及身體狀況、“三防”設備、食品采購索證索票及拿貨檢查、食品類儲放、餐飲具清潔消毒殺菌、備用等進行，規(guī)定各院校認真落實院校責任人第一責任人義務，完善校園內食品衛(wèi)生安全管理制度，確立食品衛(wèi)生安全管理者及每個職位安全職責，及時處理處理配餐全過程中存在的不足，并就怎么提升校園內食品衛(wèi)生安全管理方法、貫徹落實疫情防控對策及秋天期內食品衛(wèi)生安全常見問題等信息做好了當場監(jiān)管具體指導。在校園內附近，稽查人員關鍵檢驗了食品經(jīng)營企業(yè)是不是市場銷售“三無”食品類、三無食品、腐壞霉變食品類，并對亮證亮照運營、從業(yè)者健康服務、清潔衛(wèi)生、清理消毒殺菌、食品類存儲等狀況逐一進行審查。稽查人員對看到的食品質量安全難題，立即明確提出期限改進措施，并追蹤整改措施及時，進一步清除食物安全風險。

　　到目前為止，在對全省1952所高校食堂查驗中，發(fā)覺一部分機構存有貫徹落實食品衛(wèi)生安全自糾自查、飯?zhí)寐毠ら_展學習培訓、原材料拿貨索票索證、標準生產(chǎn)過程、消毒殺菌餐飲具等領域不及時難題112家；查驗校園內附近食品經(jīng)營企業(yè)283家次，發(fā)覺三無食品、三無食品、從業(yè)者無辦理健康證等難題12家；當場立行立改16家，下達勒令整改通知單107家次，提醒談話責任者4人，立案偵查2件；派發(fā)食品衛(wèi)生安全宣傳策劃材料3000余份。