2.5 專用型秘方碳水化合物葉肥對烏龍質(zhì)量成份的含量的危害

組成荼葉質(zhì)量的首要特點(diǎn)化學(xué)物質(zhì)有茶氨酸、碳水化合物和咖啡因等化學(xué)物質(zhì)。茶多酚是普洱茶中獨(dú)特的非蛋白碳水化合物，其成分與荼葉質(zhì)量呈成正比，是組成湯色味道的主要乳酸乙酯化學(xué)物質(zhì)。專用型秘方碳水化合物葉肥對烏龍樹茶青中關(guān)鍵質(zhì)量成份的含量的危害見表5。由表5得知，噴灑專用型秘方碳水化合物葉肥后，“鐵觀音茶葉”和“趙本山”的咖啡因成分提升了8.06％～20.32％，而茶氨酸成分變動不顯著。

專用型秘方碳水化合物葉肥解決對茶多酚成分直接影響較大 ，“鐵觀音茶葉”的茶多酚成分提升了20.09％～33.06％，“趙本山”的茶多酚成分提升了14.58％～31.88％；茶多酚成分伴隨著專用型秘方碳水化合物葉肥濃度值的提高而展現(xiàn)出先提高后下降的轉(zhuǎn)變 ；1.5g/L解決的茶多酚成分均位于最高值，“鐵觀音茶葉”和“趙本山”各自比對比提升 了33.06％和31.88％。因而，噴灑專用型秘方碳水化合物葉肥能提升 烏龍咖啡因和碳水化合物成分，明顯增強(qiáng)烏龍質(zhì)量。

3 探討

碳水化合物葉肥在生產(chǎn)制造上早已獲得廣泛運(yùn)用，其類型關(guān)鍵有5-羥基乙酰丙酸、氨基寡糖素、L-亮氨酸、谷氨酸鈉等。羥基根據(jù)葉子立即被綠色植物吸附運(yùn)用，具有取代硝態(tài)氮功效，提升 綠色植物的養(yǎng)分含量，推動植物生長。譚正初等運(yùn)用碳水化合物葉肥噴灑油茶樹后，提升 秋春茶知名荼葉生產(chǎn)量、改進(jìn)秋春茶品質(zhì)、提前油茶樹萌芽期和提早新茶的采收時間；陳銀方等運(yùn)用氨基寡糖素提升油茶樹的出芽相對密度、芽長度芽重，高產(chǎn)達(dá)22.51％；譚濟(jì)才等在新茶前噴灑活力碳水化合物油茶樹能提前出芽5～6d，芽尖相對密度提高了18％～62％，百芽重提升了6.5％～15.5％。油茶樹噴灑葉肥后，油茶樹物候期提早，芽尖增加、百芽重提升、葉子變寬敞、芽葉節(jié)問拉長進(jìn)而做到高產(chǎn)實(shí)際效果，這與碳水化合物葉肥運(yùn)用在稻谷和煙葉上的結(jié)果一致。因而，油茶樹噴灑碳水化合物葉肥后，提升 葉子中氮營養(yǎng)成分，推動芽葉的成長發(fā)育，提升 荼葉生產(chǎn)量。

碳水化合物葉肥顯著推動油茶樹葉子形狀結(jié)構(gòu)特征的生長發(fā)育，提升葉子薄厚和葉面積指數(shù)，提升 柵欄組織占比和比葉重，這有益于油茶樹的植物光合作用。丁恒毅對油茶樹噴灑“禾稼春”碳水化合物化肥后，提升 油茶樹完善葉子光合強(qiáng)度，推動光合作用電子傳遞和熱傳遞，提升 茶葉水浸出物、碳水化合物和可溶性糖的成分。胡罷飛等噴灑葉肥推動油茶樹新梢葉子凈光合速率。這也是因為碳水化合物做為葉綠素微生物生成的主要磷酸激酶，能夠推動葉綠素轉(zhuǎn)化成，并提升 葉子光化學(xué)變化活力，有益于光合作用暗反應(yīng)和光合產(chǎn)物累積。本實(shí)驗巾“鐵觀音茶葉”和“趙本山”油茶樹噴灑碳水化合物葉肥后，提升總?cè)~綠素、可溶性糖和蛋白質(zhì)含量。這與碳水化合物葉肥提升 紅提和酸棗樹的光合強(qiáng)度和植物光合作用結(jié)果同樣。由此可見，外源性碳水化合物立即被葉子消化吸收運(yùn)用參加蛋白的生成，加快生化反應(yīng)，推動干物質(zhì)的合理累積，提升 可溶性糖成分。因而，碳水化合物葉肥能為油茶樹成長發(fā)育出示必不可少的碳水化合物，促進(jìn)油茶樹葉子葉綠素的生成，有益于植物光合作用，進(jìn)而提高油茶樹的成長工作能力及提高效益。

茶氨酸、咖啡因、茶多酚、糖、有機(jī)物、芬芳成分等新陳代謝物質(zhì)決策荼葉質(zhì)量特點(diǎn)，營養(yǎng)物營養(yǎng)成分是分散碳水化合物和咖啡因等化學(xué)物質(zhì)的關(guān)鍵構(gòu)成，對普洱茶的質(zhì)量產(chǎn)生有著關(guān)鍵功效。碳水化合物經(jīng)油茶樹葉子消化吸收可直接進(jìn)入油茶樹身體碳水化合物循環(huán)系統(tǒng)新陳代謝方式，慢慢轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)化成茶多酚和其它類型碳水化合物。在其中γ-氨基丁酸(GABA)主要是由磷酸脫羧反應(yīng)轉(zhuǎn)換獲得，噴灑碳水化合物提升底物磷酸成分，促進(jìn)GABA聚集，并提升荼葉中分散碳水化合物的成分，提高荼葉的醇正度和質(zhì)量。李金輝發(fā)覺白牡丹茶在歷經(jīng)噴灑碳水化合物葉肥后，油茶樹葉子中茶氨酸、含糖量、水浸出物、咖啡因和碳水化合物的綜合性提升 實(shí)際效果突顯；向芬等的研究表明天然高碳水化合物可以明顯提升 福鼎大白茶新茶荼葉碳水化合物成分，減少酚氨比，提高荼葉質(zhì)量；胡罷飛等發(fā)覺油茶樹噴灑碳水化合物后可提升 普洱茶的游離子碳水化合物成分，進(jìn)而提高綠茶葉的醇正度和質(zhì)量。碳水化合物葉肥根據(jù)提升 分散碳水化合物成分，減少酚氨比，提升荼葉鮮香、減少澀味，進(jìn)而提升荼葉質(zhì)量，這與碳水化合物高品質(zhì)氮源的高效供貨息息相關(guān)。噴灑碳水化合物的荼葉所制做綠茶葉茶湯顏色綠亮、香高醇美，烏龍芳香濃高、茶湯顏色光亮、味道醇爽，荼葉綜合性質(zhì)量高。

茶多酚是古茶樹的特征碳水化合物，是荼葉醇正味的具體來源于；研究表明茶多酚是由L-磷酸和乙胺在茶多酚合酶功效下立即生成的，油茶樹身體不同機(jī)構(gòu)中都帶有茶多酚，幼葉中茶多酚占碳水化合物總產(chǎn)量的65％之上，茶多酚合酶遺傳基因在油茶樹不一樣人體器官中都有表述，茶多酚在油茶樹每個機(jī)構(gòu)均可生成，但關(guān)鍵在根處開展，史成穎等研究發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液中加上谷氨酰胺、丙氨酸或谷氨酸鈉，推動油茶樹原生質(zhì)體中茶多酚的生成。本分析中“鐵觀音茶葉”和“趙本山”烏龍樹噴灑碳水化合物葉肥后，葉子立即消化吸收磷酸，在茶多酚合酶功效下就可以立即生成茶多酚；與此同時，別的碳水化合物成份進(jìn)入體內(nèi)根據(jù)轉(zhuǎn)氨功效依次轉(zhuǎn)化成磷酸，在身體不一樣位置茶多酚合酶功效下生成茶多酚，隨后茶多酚根據(jù)莖韌皮部運(yùn)送至葉部，進(jìn)而提升 葉輪的茶多酚成分。

4 結(jié)果

結(jié)果烏龍樹的專用型秘方碳水化合物葉肥由16％天冬氨酸、24％磷酸、14％亮氨酸、10％丙氨酸、9％甘氨酸、9％苯丙氨酸、9％磷酸氫鈣和9％精氨酸構(gòu)成。“鐵觀音茶葉”和“趙本山”油茶樹噴灑專用型秘方碳水化合物葉肥，萌芽提前，葉面積指數(shù)、葉子薄厚和出氣孔相對密度均明顯提升，茶青生產(chǎn)量提升 ，總光合強(qiáng)度、可溶性糖和蛋白質(zhì)含量均顯著大于對比，茶多酚成分明顯高過對比，且1.5g/L解決做到最高值。因而，專用型秘方碳水化合物葉肥可推動“鐵觀音茶葉”和“趙本山”烏龍樹的生長發(fā)育，提升 荼葉總產(chǎn)量和質(zhì)量成份成分。