鄰近中秋節(jié)，為了更好地從根源上操縱和預(yù)防食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，保證顧客食品衛(wèi)生安全，東營(yíng)市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理增加節(jié)日期間安全管理和監(jiān)督檢查幅度，進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)制造管控工作中。

　　此次查驗(yàn)以節(jié)日期內(nèi)消費(fèi)受歡迎的肉食品、水產(chǎn)品產(chǎn)品、谷類制品等類目為查驗(yàn)關(guān)鍵，對(duì)各生產(chǎn)廠家的干凈自然環(huán)境、原輔材料拿貨檢查、生產(chǎn)過(guò)程重要基準(zhǔn)點(diǎn)、機(jī)器設(shè)備運(yùn)行狀況、食用添加劑應(yīng)用、食品包裝材料標(biāo)識(shí)標(biāo)志及從業(yè)者健康服務(wù)等狀況做好了全方位查驗(yàn)。在檢測(cè)流程中，稽查人員向公司食品衛(wèi)生安全管理者宣傳策劃相關(guān)法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識(shí)，規(guī)定公司貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，不斷完善食品衛(wèi)生安全管理方案，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)苛在出廠檢測(cè)，保證食品類在出廠達(dá)標(biāo)率100%。

　　目前為止，共出動(dòng)稽查人員36人次，查驗(yàn)食品生產(chǎn)公司12家，下發(fā)行政處罰通知單5份。下一步，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理將再次增加監(jiān)督管理幅度，進(jìn)一步把好節(jié)日食品批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量管控，為人民群眾食品衛(wèi)生安全增加“商業(yè)保險(xiǎn)繩”。