為進一步加強銷售市場鴨血液制品管控，保證食品經(jīng)營階段鴨血液制品安全性，近日，延安市華州區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局在我區(qū)范疇內進行鴨血液制品集中整治行動。

　　本次行動主要對管轄區(qū)內農貿批發(fā)市場、商場、食品銷售戶、餐館企業(yè)、連鎖火鍋店等開展專項檢查，查詢豬血經(jīng)營人的索證索票、貨源供應商、拿貨臺賬、拿貨檢驗和統(tǒng)計等狀況，豬血以及產(chǎn)品外包裝盒是不是完好無缺，是不是到期，是不是具有市場銷售“三無”豬血以及產(chǎn)品狀況，并催促經(jīng)營人主動執(zhí)行新食品安全法定責任和義務嚴苛拿貨檢查管理方法，提升采購管理流程，用心核查供應商資質證書，挑選有合理合法資格的供應商購入鴨血液制品。

　　目前為止，華州區(qū)市場監(jiān)督管理共出動稽查人員147人數(shù)，稽查車子22售罄率，查驗食品銷售戶109家，調味料店36家，火鍋食材店12家，餐館企業(yè)125家，連鎖火鍋店3家，商場超市24家。對于7家經(jīng)營人存有索證索票紀錄不等腰難題，稽查人員已勒令其立刻整頓。

　　供稿：華州區(qū)市場監(jiān)督管理