最近，太原銷售市場監(jiān)督管理局對本市27家月餅點心制造業(yè)企業(yè)集中化進行“二節(jié)”期內(nèi)熱賣食品衛(wèi)生安全檢查指導，本次檢查指導采用“管控 服務(wù)項目”工作模式，寓管控于服務(wù)項目，一方面督查公司加強安全性制度落實，另一方面扶持公司積極主動整頓難題，推動公司高品質(zhì)綠色發(fā)展。

　　事先行政指導，給公司打產(chǎn)品質(zhì)量“疫苗”。食品生產(chǎn)管控工作人員依據(jù)本市食品行業(yè)具體情況，自主創(chuàng)新監(jiān)督構(gòu)思，在月餅制造業(yè)企業(yè)材料準備期內(nèi)，管控工作人員抽樣檢查了幾個不一樣范圍的制造業(yè)企業(yè)，將各家公司發(fā)覺的情況做好整理梳理。隨后舉辦全省月餅制造業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量行政指導會，將早期查驗中看到的標識標志、賬表紀錄、生產(chǎn)制造車間消毒清理、原輔材料和產(chǎn)品存儲等領(lǐng)域出現(xiàn)的各種難題集中化開展了通告，提示公司參考本公司的現(xiàn)況，十分重視共性問題，防止犯類似不正確。

　　事中標準具體指導，給公司打管理方法貫徹落實“營養(yǎng)針”。 食品生產(chǎn)管控工作人員從公司原輔材料管理方法、車間布局、產(chǎn)品執(zhí)行標準、生產(chǎn)工藝流程、標識標志、紀錄報表等下手，將高品質(zhì)公司各階段的硬件軟件管理方法優(yōu)秀方式照相，創(chuàng)建形象化通俗的“領(lǐng)域榜樣實體圖片庫”?？h市局及底層站所食品生產(chǎn)管控工作人員在月餅制造業(yè)企業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)期內(nèi)，立即深層次各公司進行集中化查驗，關(guān)鍵在扶持、標準、提升上做“文章內(nèi)容”。每查驗一個公司，對于發(fā)覺的難題，用實體圖具體指導公司怎樣整頓標準，讓公司搞清楚難題怎么弄，讓公司揚長補短、參考提升，全方位提高當?shù)厥称飞a(chǎn)公司管理能力。

　　過后歸類論治，給公司打問題整改“醫(yī)治針”?？h市二級監(jiān)督檢查工作人員對比集中化查驗中看到的難題，依規(guī)依規(guī)，歸類解決。針對一些工廠地面房頂損壞、倉庫內(nèi)原輔材料未離墻儲放、滅蚊燈毀壞及公司非主觀性有意不良影響輕度的難題，及其合乎《太原市市場監(jiān)管局涉企輕微違法行為不予行政處罰清單》和《太原市市場監(jiān)管局涉企一般違法行為從輕減輕行政處罰清單》中的難題，勒令公司期限整頓，消號清零，底層管控工作人員開展復診工程驗收。對某些公司標識虛報標明，超出范圍生產(chǎn)制造等違紀行為則嚴厲查處，給予依法查處，清除安全風險。查驗中還對公司法人和品質(zhì)管理者開展新食品安全法律政策法規(guī)抽測，提升法定代表人和品質(zhì)管理者的產(chǎn)品質(zhì)量和行為主體擔當意識；對化驗員開展當場檢測實際操作檢測，提升檢驗能力，嚴苛把好在出廠食品質(zhì)量安全達標關(guān)。

　　根據(jù)“管控 服務(wù)項目”的自主創(chuàng)新工作模式，積極主動推動了企業(yè)安全生產(chǎn)發(fā)展趨勢，強有力保證了食品衛(wèi)生安全。