為進(jìn)一步加強(qiáng)校園內(nèi)飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全管理方法，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目個(gè)人行為，清除安全風(fēng)險(xiǎn)，確保眾多老師學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，9月12日至9月14日，滄州市永年區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理集中化進(jìn)行了秋天校園內(nèi)飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全專項(xiàng)整治。

　　管控工作人員對(duì)管轄區(qū)內(nèi)高校食堂食品經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)持證上崗、創(chuàng)建與貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生安全工作中管理方案、各作用間標(biāo)準(zhǔn)及其作用間合理布局等狀況開展查詢。關(guān)鍵查驗(yàn)生產(chǎn)加工制做冷葷涼拌菜，禁止飯?zhí)觅?gòu)置、存儲(chǔ)、應(yīng)用亞硝酸鈉；禁止制造高危食品類（制造冷飲食品類、生吃食品類、蛋糕裱花、現(xiàn)榨蔬菜水果、酸牛奶、自制飲品、生豆?jié){等）。與此同時(shí)對(duì)食品類從業(yè)者健康服務(wù)和教育培訓(xùn)、拿貨查驗(yàn)、管理制度、信息公開、員工管理、清潔衛(wèi)生、物資采購(gòu)、生產(chǎn)加工制作過程、食品衛(wèi)生安全自糾自查、食用添加劑應(yīng)用、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、餐飲具清潔消毒殺菌狀況做好了嚴(yán)實(shí)清查。

　　本次統(tǒng)一行動(dòng)共出動(dòng)管控工作人員1239人數(shù)，查驗(yàn)各種高校食堂234家，勒令整頓19家。下一步，永年區(qū)局將不斷加強(qiáng)對(duì)高校食堂食品衛(wèi)生安全的管控幅度，牢筑院校食品衛(wèi)生安全防御，讓眾多老師學(xué)生吃得安心、吃得舒心。