“人是鐵飯是鋼，食以安為先”。近些年，合肥蜀山區(qū)堅持不懈“四個最嚴”規(guī)定，緊緊圍繞壓實監(jiān)督責任，加強市場管理，綜合單位協(xié)作、牢筑安全性基本等主要內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問題，解決困難，補齊短板、高低項，為廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”服務(wù)保障。

　　一是黨建同診明方位。蜀山區(qū)一共有食品生產(chǎn)公司28家、小型加工廠12家，食品銷售企業(yè)8743家，餐飲經(jīng)營企業(yè)5179家，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場23家，食品類安全管理工作中十分艱巨。區(qū)、街二級創(chuàng)立黨建主官掛帥的食安委，負責人出任負責人，親自安排部署食品衛(wèi)生安全難題，制訂責任清單，明確義務(wù)界線，一級抓一級，每個人當食品類專職安全員，促進貫徹落實“從農(nóng)地到飯桌”全傳動鏈條整個過程管控。目前為止，舉辦29個領(lǐng)導小組工作會議1次，月度通告食品衛(wèi)生安全難題8次2七個。

　　二是單位主診抓管控。對焦重污染區(qū)域和關(guān)鍵種類，提升冷鏈物流食品類、鄉(xiāng)村食品類、保健品、校園內(nèi)食品類等關(guān)鍵階段日常管控和抽樣檢驗，堅決杜絕安全隱患。目前為止，派出稽查人員三萬余人次，查驗各種企業(yè)登記1.六萬家次，下發(fā)糾正通知單137份，發(fā)覺風險性安全隱患9兩個，依法查處127件，罰沒款128.六萬元。進口冷鏈運輸食品類集中化管控倉運作至今，總計安全性出庫57.7噸，現(xiàn)階段在倉775公斤，未產(chǎn)生呈陽性樣版。

　　三是多方面專家會診共整治。協(xié)同公益性世家青年志愿者服務(wù)站，邀約人民代表、人大代表、技術(shù)專家和主流媒體，關(guān)鍵以高校食堂、校園內(nèi)周圍餐飲服務(wù)公司和“網(wǎng)紅餐廳”為重點戶，進行“彼此同查”主題活動，當場隨機抽取十余種食品類及原輔材料，由第三方企業(yè)開展快速檢測，立即發(fā)布結(jié)果，必需時開展監(jiān)管抽樣檢驗，確診食品衛(wèi)生安全難題開“藥方”，提高公司食品衛(wèi)生安全管理能力。目前為止，已總計進行13次集中化監(jiān)督主題活動，遮蓋我區(qū)52家餐飲經(jīng)營企業(yè)，新聞媒體集中化報道25次，社會發(fā)展實際效果優(yōu)良。

　　四是“四員”面診固基石。提升食品衛(wèi)生安全統(tǒng)籌兼顧機制建設(shè)，健全底層食品衛(wèi)生安全融洽管理體系，完工204名遮蓋我區(qū)12個鎮(zhèn)街、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的底層“四員”團隊，強化食品安全性綜合治理，連通食品類安全管理“最后一公里”，壓實底層食品衛(wèi)生安全工作中基本。近年來，總計派發(fā)宣傳策劃材料萬余份，制作橫幅60條、宣傳材料30塊，接納民眾資詢數(shù)千人數(shù)。