9月15日，阜新市市場(chǎng)監(jiān)督管理餐館科于麗娟、劉華楠對(duì)最近協(xié)同查驗(yàn)一部分院校、幼稚園飯?zhí)脮r(shí)發(fā)現(xiàn)問題的整改落實(shí)狀況開展工程驗(yàn)收查驗(yàn)，并對(duì)高校食堂貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生安全管理方案開展標(biāo)準(zhǔn)具體指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)大隊(duì)工作員隨同查驗(yàn)。

　　本次關(guān)鍵對(duì)院校、幼稚園食堂就餐自然環(huán)境、食品衛(wèi)生安全公示欄、食品采購(gòu)存儲(chǔ)、拿貨檢查索證索票、生產(chǎn)加工制做清潔衛(wèi)生、廚具清潔消毒殺菌、食品留樣及疫情防控工作中等狀況開展查驗(yàn)。從當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn)狀況看，院校、幼稚園可以嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全管理方案，基本上合乎餐飲經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督查驗(yàn)規(guī)定，但仍存有一部分散稱調(diào)料沒加貼上標(biāo)簽標(biāo)志、冰箱冷藏溫度設(shè)定不科學(xué)、食材備用不夠125克等難題，當(dāng)場(chǎng)規(guī)定其直接開展整頓。與此同時(shí)注重，院校、幼稚園要貫徹好各類食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度和疫情防控對(duì)策，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，嚴(yán)苛清查治理各類食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患，確保在學(xué)校老師學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。

　　根據(jù)這次查驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)了院校、幼稚園食品衛(wèi)生安全行為主體擔(dān)當(dāng)意識(shí)，提升了其食品衛(wèi)生安全管理方面，進(jìn)一步保證了校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全。