近日，稱為上海市第一網(wǎng)紅的日料火鍋店自助餐廳飯店一緒壽喜燒，被曝把比目魚當做銀鱈魚、朱古力生產(chǎn)許可查不出、便宜牛羊肉假冒澳洲和牛等食品質(zhì)量安全難題。今天早上上海市場監(jiān)督機構(gòu)趕到一緒壽喜燒上海市區(qū)的店鋪開展查驗，發(fā)覺店內(nèi)因涉嫌用比目魚當做銀鱈魚，現(xiàn)階段已對企業(yè)立案查處并提醒談話。

　　新聞記者趕到一家坐落于上海楊浦的一家店面餐廳廚房，今天上午銷售市場監(jiān)督管理局的工作員就早已在現(xiàn)場開展檢測了。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：現(xiàn)階段大家對餐廳廚房的食品都完成了抽樣檢查，關(guān)鍵對視頻中體現(xiàn)的難題商品做好了關(guān)心。包含這款生巧，視頻中體現(xiàn)無法查尋到生產(chǎn)商的許可證書，審查以后發(fā)覺，在上海的市場監(jiān)督管理網(wǎng)址可以查看到公司的制造資質(zhì)證書，因此是符合規(guī)定的。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：現(xiàn)階段最首要的情況或是比目魚，由于大家審查的菜譜上表明的確有供貨銀鱈魚，但我們在餐廳廚房查驗的環(huán)節(jié)中了解了她們的使用工作人員，是發(fā)覺她們是選用比目魚取代銀鱈魚的生產(chǎn)方法，這一點因涉嫌違反規(guī)定應(yīng)用宣傳策劃。

　　在一緒壽喜燒的店面，菜單欄上銀鱈魚這一欄早已表明停銷的情況。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：大家對餐廳廚房的食品類包含法國鵝肝、和牛開展了檢查，它的進貨憑證和廠商的相應(yīng)資質(zhì)證書全是符合規(guī)定的，大家當場也對一部分商品做好了取樣，包含三文魚、甜蝦和牛這些，一共提取了6件試品，實際效果要等一周后檢測中心給予。

　　對于網(wǎng)上視頻中還曝出了一緒壽喜燒店面存有用便宜牛羊肉假冒澳洲和牛、可可粉到期4個月再次應(yīng)用、營業(yè)員將顧客吃不完的生魚片回收利用后再次上菜等許多難題。

　　一緒壽喜燒主要負責人表述稱，上海市11家店面為直銷店，被曝出的蘇州市店面為加盟連鎖店，有獨立購置權(quán)，因此發(fā)生了用便宜牛羊肉假冒和牛的難題，并向顧客道歉。

　　一緒壽喜燒經(jīng)理 伍文力：難題發(fā)生在蘇州市的這一家加盟代理店面上，大家第一時間規(guī)定停產(chǎn)整頓及其相互配合蘇州市本地的銷售市場監(jiān)督機構(gòu)來實現(xiàn)查驗，公司給人民群眾致歉，這也是我們在管理方法流程中的粗心大意。

　　現(xiàn)階段，上海市場監(jiān)督機構(gòu)已在互聯(lián)網(wǎng)視頻上傳的當日，對全省一緒壽喜燒11家店面開展當晚查驗，在其中坐落于上海楊浦的一家店面涉嫌違背反不正當競爭法已被立案查處。

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