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梔子黃
一種分散速溶型黃原膠的制備方法（一）
卡拉膠（Xanthangum）別稱黃膠、漢生膠，是由黃單胞鏈球菌（Xanthomonascompestris）以碳水為原材料，經(jīng)發(fā)醇代謝獲得的一種陽離子胞外酸堿性含糖量，其分子結(jié)構間是根據(jù)非共價鍵融合產(chǎn)生桿狀螺旋式的空間布局?？ɡz在較較低濃度的時就可以造成高粘度的水溶性管理體系，具備高效率的增稠功效，除此之外，...
客家傳統(tǒng)食品黃元米果研究現(xiàn)狀及發(fā)展建議
嶺南文化有悠久的歷史，是廣東客家人在長時間的制造和生產(chǎn)實踐中不斷地累積起來的，它不僅體現(xiàn)了客家文化老百姓的生活態(tài)度和藝術素養(yǎng)，并且是客家文化華夏民族勤快、拼搏的印證。贛南是嶺南文化的起源地，被稱作“客家文化搖藍”，擁有豐富多彩與眾不同的獨特美食文化。黃元米果是贛南客家文化特色美食之一，發(fā)生...
西黃丸的化學成分分析及其抗腫瘤藥理作用研究進展（一）
西黃丸亦名犀黃丸，是中醫(yī)學傳統(tǒng)式防癌方藥。由牛黃、血竭、乳香(醋制)、制沒藥(醋制)粉末狀加黃米飯以水泛丸而成，具備清熱去火、和營退腫、活血化淤之作用。用以癰疽、疔毒、瘰癘、流注、癌瘤等。西黃丸關鍵包含的活力成份包含五環(huán)三萜類成份、桂皮醛成份、甾類類成份、總膽紅素等，其抗癌作用機制關鍵涉及到抑止腫瘤干細胞和腫瘤干...
基于HPLC指紋圖譜結(jié)合化學模式識別的黃蛭益腎膠囊質(zhì)量控制（三）
2.7 有機化學運作模式
2.7.1 聚類（HCA)
選用SPSS 22.0剖析手機軟件，應用組相互連接法，Euclidean間距平方米為度量，以黃蛭益腎膠襄指紋圖譜中的24個一共有紛紛總面積為自變量開展聚類，16批試品結(jié)果見圖3。當類間隔為15時，16批試品分為3類別：S1～S3為第1類，S4～S12為...
卡拉膠與黃原膠復配對小麥麩皮粉丸子品質(zhì)的影響（二）
2、魔芋膠加上量對小麥麩皮粉肉丸子質(zhì)量的危害
固定不動水份加上量為53％（w／w），魔芋膠與卡拉膠配制為（1：0.30），科學研究不一樣魔芋膠加上量對小麥麩皮粉肉丸子質(zhì)量的危害，試驗效果如圖2所顯示。
觀查圖2（a）及2（C），小麥麩皮粉肉丸子的強度及延展性隨魔芋膠使用量的提高呈先上升后下降的發(fā)展趨勢。...
卡拉膠與黃原膠復配對小麥麩皮粉丸子品質(zhì)的影響（一）
做為我國獨有的傳統(tǒng)的食品類，肉丸子備受群眾鐘愛，一般分成豬肉丸子和素丸子兩類。伴隨著大家向往身心健康、當然觀念的提升 ，素丸子愈來愈得到大家的青睞。普遍的素丸子有藕丸子、豆腐丸子等，這種肉丸子口感雖好，但膳食纖維素成分相對性稍低。麥子麥麩是麥子制粉生產(chǎn)加工中的關鍵副產(chǎn)品，不但帶有極充實的膳食纖維素，還富含蛋白、維...
“桑黃”粗毛纖孔菌化學成分與藥理作用研究進展（一）
粗毛纖孔菌Inonotushispidus，俗稱硬毛黃孔菌或硬毛黃褐孔菌，為銹革孔菌（Hymenochaetaceae），纖孔菌屬（Ionnouts）的藥用價值細菌，是國內(nèi)傳統(tǒng)式名貴藥材“桑黃”的正源，
在中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地均有遍布，關鍵發(fā)育在桑樹、水曲柳...
基于HPLC指紋圖譜結(jié)合化學模式識別的黃蛭益腎膠囊質(zhì)量控制（二）
2.5 指紋圖譜創(chuàng)建及相似性點評
將16批黃蛭益腎膠襄依照“2.3.1”項方式制取供試品水溶液，依據(jù)“2.1”項色譜儀標準氣相，獲得16批試品色譜。將色譜導進“中藥材色譜儀指紋圖譜相似性評價體系（2012版）”手機軟件，以S1為參考圖普，時...
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