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乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級乳酸鏈球菌素(乳酸鏈球菌素是什么)
產(chǎn)品名稱：乳酸鏈球菌素 食品級
聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456（同微信）
又名：乳酸鏈球菌素、乳酸鏈球菌肽、NisinCAS:1414-45-5、匹馬霉素
CAS號：1414-45-5
EINECS NO：215-807-5
分子式：C143H230N42O37S7
分子量：3354.08
理化性質(zhì)：乳酸鏈球...
食品添加劑乳酸鏈球菌素的使用范圍及使用標準
中文名稱
乳酸鏈球菌素
英文名稱
nisin
CNS號
17.019
INS號
234
功能
防腐劑
備注
乳酸鏈球菌素允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
食品分類號
食品名稱
最大使用量(g/kg)
...
殼聚糖與生物保鮮劑復(fù)合使用在水產(chǎn)品保鮮中的研究進展（三）
2.2.3魚精蛋白
魚精蛋白是一種多聚陽離子肽，存在于各種動物成熟的精巢組織中，具有很強的抗菌活性。魚精蛋白結(jié)構(gòu)中的聚精氨酸等幾種氨基酸結(jié)構(gòu)可以與微生物細胞的細胞壁和細胞膜結(jié)合，破壞其物質(zhì)運輸和能量轉(zhuǎn)換功能，達到抑菌效果。以南美白對蝦為原料，張家源等研究了魚精蛋白-殼聚糖復(fù)合保鮮劑的保鮮效果，結(jié)果表明，當0.01g/ml殼聚糖與0.00...
豫ICP備19024296號
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