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冷藏

不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(一)

紅香酥梨是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院以庫爾勒香梨與鵝梨雜交育成的中晚熟型紅皮梨品種,其果皮黃綠色,向陽面呈紅色,肉質(zhì)酥脆,香甜味濃,其抗寒、抗病、抗旱、耐澇、耐鹽堿能力優(yōu)于同類型酥梨。與國內(nèi)外紅色梨品種相比,色、香、味及貯運性均優(yōu)于英國的紅巴梨和我國的庫爾勒香梨。近年來,紅香酥梨在山西、河北、陜西、山東等地的栽培面積及產(chǎn)量逐年增加,除了滿足國內(nèi)需求還...

2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會

   2022第13屆廣州市國際性冷凍柜食品博覽會     The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022     承辦企業(yè):全國各省市餐飲業(yè)(商)研究會、港澳地區(qū)餐飲業(yè)(飲食搭配)、烹制、 餐館、廚點師協(xié)(商)會...

大同市市場監(jiān)管局嚴查嚴管進口凍肉 切實維護“兩節(jié)”食品安全

  為認真落實本市疫情防控布署規(guī)定,加強進口冷凍柜肉制品企業(yè)經(jīng)營者嚴格遵守“三專三證、四不可”規(guī)定,2021年12月25、26日,大同市市場監(jiān)督管理安排稽查人員對我國第三方凍庫貫徹落實總倉規(guī)范化管理規(guī)章制度狀況進行監(jiān)督管理。   稽查人員在檢測全過程中發(fā)覺,大同市平城區(qū)華勁水產(chǎn)品經(jīng)銷部存儲有沒經(jīng)大同市總倉執(zhí)行集中...

事關(guān)進口冷凍食品安全!珠海監(jiān)管倉通過省“考核”,確保萬無一失

  為堅決貫徹國家和省相關(guān)進口冷鏈物流食品類防治工作部署,進一步加強全國各地集中化管控倉建設(shè)管理,進一步標準集中化管控倉檢驗消毒等操作步驟。10月19日,省銷售市場和冷鏈物流防治領(lǐng)導(dǎo)小組授權(quán)委托廣東產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測研究所對泉州市進口冷凍柜食品類集中化管控倉(下稱“泉州市集中化管控倉”)進行當場消毒殺菌實際效果點評,...

前9個月阿根廷出口中國牛肉32.5萬噸

  2021年1-9月份克羅地亞出入口我國占其冷凍,冷藏和生產(chǎn)加工牛羊肉出入口總價值的60%,次之是非洲,占8.5%,第三名為多米尼加占 8.1%。   9月份阿根廷牛肉的進出口總值為3.104億美金,比上年9月提高了24.7%。“出入口價錢有一定的增漲,但產(chǎn)銷量小于上年同年同月”。出入口均價環(huán)比增漲35.1...

通遼科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局開展冷鏈食品專項檢查工作

  為進一步加強疫情防控工作中,預(yù)防新冠肺炎肺炎疫情根據(jù)進口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險性,阜新市科爾沁區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局進行冷鏈物流食品衛(wèi)生安全專項整治行動,進一步增加對冷鏈物流食品類商品流通階段的管控和檢驗幅度,完成清查全覆蓋,無忽略,牢筑食品衛(wèi)生安全防御。   查驗中,管控者關(guān)鍵對食品類存儲標準,產(chǎn)品品質(zhì),標識標志,食品類來源于,檢驗...

市場監(jiān)管總局關(guān)于鼓勵企業(yè)標注乳制品食用期限的公告(2021年第 34號)

  依照《中華人民共和國食品安全法》要求,生產(chǎn)運營的營養(yǎng)標簽理應(yīng)標明生產(chǎn)制造日期,保存期。為便于顧客鑒別奶制品的服用限期,防止糧食消耗,市場管理質(zhì)監(jiān)總局激勵食品生產(chǎn)公司生產(chǎn)制造的需冷凍儲存的巴氏殺菌乳,發(fā)酵乳,在標出生產(chǎn)制造日期的根基上,確立標明保存期期滿日,如“保存期至XXXX年XX月XX日”“請于X...

酒泉市市場監(jiān)管局持續(xù)強化冷鏈食品疫情防控督查檢查

  為進一步加強疫情防控工作中,預(yù)防新冠肺炎肺炎疫情根據(jù)進口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險性,近日,酒泉市市場監(jiān)督管理根據(jù)視頻,電話,當場定期檢查某些提醒談話等方法,再度對冷鏈物流食品經(jīng)營企業(yè)貫徹落實食品質(zhì)量安全監(jiān)督責任開展了專項整治。   10月21日,市局上級領(lǐng)導(dǎo)集結(jié)大會,對肅州區(qū)一部分關(guān)鍵冷鏈物流食品類倉儲物流和運營企業(yè)負責人完成了行政部門...
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