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山梨酸鉀
鉬肥測定（硫氰酸鉀比色法）
一、方法原理
鉬肥主要是鉬酸銨。在酸性溶液中六價鉬被氯化亞錫還原，再與硫氰酸鉀生成琥珀色的五價鉬的絡(luò)合物，進行比色測定。
二、儀器
比色計或分光光度計;通用玻璃儀器。
三、試劑
（1）鹽酸(HCI,p=1.19g·mL-1，分析純)。
（2）鹽酸溶液［c(HCI)=0.1mol·L-1]：量取8.3...
不同防腐劑對烤制魷魚片貯藏品質(zhì)的影響（三）
2.4 菌落總數(shù)的變化
菌落總數(shù)的變化烤制魷魚片在不同防腐劑處理下的微生物變化如圖6所示。從此圖中可以看出，隨著貯藏時間的延長，空白組、添加ε-聚賴氨酸鹽組、添加山梨酸鉀組和添加乳酸鏈球菌素組在不同貯藏溫度下的菌落總數(shù)值均呈顯著增加趨勢，并且各組之間差異明顯。
在貯藏的1d，3種不同防腐劑處理以及空白組烤制魷魚片的...
不同防腐劑對烤制魷魚片貯藏品質(zhì)的影響（二）
2 結(jié)果與分析
2.1 pH的變化
食品的pH能反映食品的酸堿性，也是評價食品品質(zhì)的一個重要指標(biāo)。通過檢測食品的pH，可以確保食品的品質(zhì)并且能增加食品的穩(wěn)定性，從而延長食品的保質(zhì)期。由圖1可知，使用3種不同防腐劑處理的烤制魷魚和空白組烤制魷魚的pH隨著貯藏時間的增長呈現(xiàn)上升的趨勢。0～2d時，ε-聚賴氨酸鹽處理組、山梨...
不同防腐劑對烤制魷魚片貯藏品質(zhì)的影響（一）
魷魚，也稱柔魚，屬于軟體動物門，頭足綱，經(jīng)常成群活動于淺海中上層，垂直移動范圍達(dá)百余米。魷魚具有生命周期短、繁殖能力強、資源豐富、營養(yǎng)價值高等特點，是一種高蛋白、低脂肪、深受人們喜愛的水產(chǎn)品。魷魚廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋海域，是世界上三大未充分開發(fā)利用并且具有很大潛力的海洋生物資源之一。20世紀(jì)80年代以來，遠(yuǎn)洋魷釣漁業(yè)成為我國遠(yuǎn)...
水質(zhì)氨氮測定中掩蔽劑的使用優(yōu)化（一）
探討了實際水樣加入酒石酸鉀鈉溶液后產(chǎn)生白色沉淀的去除方式；研究了除國標(biāo)外3種掩蔽劑的效果，并配制酒石酸鉀鈉-六偏磷酸鈉復(fù)合掩蔽劑，經(jīng)試驗掩蔽效果良好；對比加掩蔽劑與不加掩蔽劑兩種方式測得的氨氮曲線的差異，指出氨氮測定時無鈣鎂離子干擾可以不加掩蔽劑。
1 概述
納氏試劑分光光度法在測定水質(zhì)氨氮時操作方便、設(shè)備穩(wěn)定且價格便宜，有著廣泛的應(yīng)...
ICP-MS法快速測定水基膠中鉀鈉含量及其不確定度（二）
以上結(jié)果說表明該方法精密度高，重復(fù)性好。同時，選擇水基膠S-1樣品進行加標(biāo)回收實驗，測得其K、Na的回收率分別為102.6%和104.6%，能夠滿足分析要求。
4、應(yīng)用
任意選取水基膠樣品A、B和C，采用本方法測定煙用水基膠中鉀、鈉含量。從表4中可以看出，不同水基膠樣品中K、Ka含量存在差異。
三、不確定度評價
1、不確定...
ICP-MS法快速測定水基膠中鉀鈉含量及其不確定度（一）
目前，煙用材料中各種金屬元素的測定方法主要有原子吸收光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）等。而相較于其他方法，ICP-MS法則提供了更高的精密度和更低的檢出限，而且靈敏度高，以及譜線簡單、干擾小、同時測定多種元素等優(yōu)點。此外，卷煙材料成分復(fù)雜，常規(guī)分析方法已經(jīng)滿足不了精確的分析要求，ICP -MS由于其所具有的獨特優(yōu)勢...
水質(zhì)氨氮測定中掩蔽劑的使用優(yōu)化（二）
3 對國標(biāo)以外的掩蔽劑探索
雖然可以采取措施去除酒石酸鉀鈉帶來的白色沉淀，但操作也較復(fù)雜。肖翔群等人測試了酒石酸鉀鈉、六偏磷酸鈉、蘋果酸鈉、乙酸鈉對鈣鎂的等金屬離子的掩蔽效果，王海宏等人比較了酒石酸鉀鈉與六偏磷酸鈉兩種掩蔽劑的效果，李奇煥等人試驗了檸檬酸鈉為掩蔽劑測定高鹽水中的氨氮。本文按照肖翔群等人的方式配制六偏磷酸鈉、蘋果酸鈉、乙酸...
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